A prima vista, il semplice nome della ricetta porta uno straordinario la tavolozza dei gusti che abbiamo l’opportunità di toccare, filetto di maiale cotto con cavolo stufato e mele. Questo piatto può essere servito in un normale ambiente familiare, nonché vari tipi di celebrazioni, dove gli ospiti apprezzeranno sicuramente la tua scelta, e anche le tue abilità culinarie. Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 373, grasso totale 13,5 g, grassi saturi g, Proteine 34 g., Carboidrati 31 g. Fibra g., Colesterolo mg., Sodio мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 filetto di maiale, vene tagliate (circa 600 g.)
- 1/4 cucchiaino timo secco
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 mela verde o rossa
- Mezza testa di cavolo rosso o bianco
- 1/4 Art. brodo di pollo
- 2 cucchiai. l. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 1/2 cucchiaio. foglie di prezzemolo
- 4 piccoli panini integrali
Ricette con ingredienti simili: maiale, timo, mele, cavolo cavolo bianco, cavolo rosso, aceto di vino, zucchero marrone, prezzemolo, panino integrale
Preparazione della ricetta:
- Tagliare il filetto di maiale attraverso le fibre in 4 pezzi, condire timo e una miscela di 1/4 cucchiaino sale e 1/4 cucchiaino pepe.
- In una padella capiente a fuoco alto, scaldare l’olio senza finire fumare. Metti le bistecche in una padella e friggetele su ogni lato. 7 minuti ciascuno fino a marrone dorato, lasciando un rosato strato al centro, capovolgi solo una volta. Se inizia la padella riscaldare molto; ridurre il calore a medio. spostamento ogni bistecca su un piatto, permettendo così di raffreddarsi.
- Mentre le bistecche stanno cucinando, rimuovi l’anima della mela e tagliala fette, tritare finemente il cavolo. In una piccola ciotola, mescolare brodo, aceto e zucchero.
- Dopo aver cucinato la carne, aggiungi il cavolo, la mela, nella stessa padella, 1/4 cucchiaino sale e 1/4 cucchiaino pepe. Mescolali per 2-3 minuti a verdure leggermente ammorbidite. Aggiungi la miscela di brodo e continua. cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti fino a quando il cavolo è completamente ammorbidito e parzialmente evaporazione del liquido. Togliere dal fuoco e mescolare con le foglie. prezzemolo. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Disporre il cavolo stufato, le mele e il succo nei piatti con bistecche. Servi i piatti con il pane.
