Per friggere il filetto di maiale succoso tenero, pre marinare durante la notte in una miscela di salsa di soia, succo di arancia e lime, concentrato di tamarindo, Digione senape, zenzero, cipolle verdi e aglio. Una tale marinata dar� la carne ha un leggero retrogusto e aroma di un piatto asiatico. Inoltre, lui sarà un’ottima salsa. Non versare il composto dopo il decapaggio, ma lessalo fino alla consistenza di una salsa densa e versalo tritato filetto finito prima di servire. La carne può essere grigliata o cuocere in forno. In ogni caso, risulta molto gustoso. con gli amici: 
Tempo: 8 ore 57 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 2 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai. salsa di soia
- Succo di 2 arance
- 1 succo di lime
- 0,5 cucchiai. concentrato di tamarindo
- 1 cucchiaio. l. Senape di Digione
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 1 spicchio d’aglio, schiacciato
- 1 cucchiaio. l. cipolle verdi tritate
- 1 filetto di maiale (circa 350 gr.)
- Olio d’oliva per ingrassare la griglia
Ricette con ingredienti simili: salsa di soia, arance, lime, tamarindo, senape di Digione, zenzero macinato, aglio, cipolle verdi, filetto di maiale
Preparazione della ricetta:
- Unisci tutti gli ingredienti della marinata in un misurino. Metti il filetto in un sacchetto di plastica sigillato con chiusura a zip. Versalo con la marinata e sigilla il sacchetto. Metti sottaceto notte in frigo.
- Preriscaldare la griglia esterna o il forno a 175 ° C.
- Rimuovere il maiale dalla marinata e tamponarlo con carta asciugamani. Ungere la griglia e la carne con olio d’oliva. aroma aggiuntivo. Rimetti la marinata. Filetto alla griglia fino a quando pronto, circa 30-40 minuti con calore moderato. o cuocere in forno per 35-45 minuti. Dai la carne preparata riposare per circa 10 minuti, quindi tagliare a pezzi con uno spessore di 5 cm.
- Versare la marinata in una piccola casseruola mentre si arrostisce la carne e portare a ebollizione. Quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino alla salsa evaporato a 2 cucchiai. l. Mescolare di tanto in tanto. pioggerella ogni pezzo di carne con un po ‘di salsa.
