Filetto di pollo con cognac e provenza odori

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 36 h
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 115kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  36 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  115kcal

• valutazione

• ricetta

Il brodetto di filetto di pollo risulta essere molto tenero e gustoso, secondo struttura che ricorda il pesce rosso. Per cucinare un balyk a casa, è necessario sale marino, grande.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/6 ingredienti

• filetto di pollo – 2 pezzi
• sale marino grosso – 130 g
• Erbe provenzali – 1 cucchiaio
• foglia di alloro – 6-7 pezzi
• cognac – 100 ml
• miscela di pepe – 1 cucchiaio

36 ч36 ч 115

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Il mio filetto di pollo, rimuovo il film e asciugalo con la carta con un asciugamano.
2. In una ciotola uniamo sale marino e spezie: una miscela appena macinata peperoni, erbe di Provenza e foglie di alloro spezzate pezzi.
3. Versa il cognac nella ciotola. Mescolare.
4. Metti il ​​filetto di pollo in una ciotola e seppelliscilo nel mezzo del sale miscela.
5. Coprire sopra con un involucro di plastica e conservare in frigorifero giorno.
6. Dopo 24 ore, rimuovere il filetto, pulire, asciugare. Avvolgere in un panno e lasciare in frigorifero come almeno 12 ore.
7. All’inizio, il sapore del pollo balyk sarà nettamente aspro e intenso 24 ore diventerà più morbido. Filetto di pollo fatto in casa alla balyk pronto!

parole chiave:

• salmone
• cognac
• filetto di pollo
• pollo
• erbe aromatiche