Fiori Di Zucchine Ripiene – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: р-н AgrecoFattoria, Grecia, Creta Tempo: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 20 fiori di zucca
- 3/4 art. riso bianco
- 1 cucchiaino foglie di menta tritate finemente
- 30 gr cipolle grattugiate
- 30 gr zucca zucchine grattugiate
- 30 gr pomodoro grattugiato
- 3/4 art. più 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1/2 cucchiaio. succo di limone fresco
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe
Ricette con ingredienti simili: riso, zucchine, cipolle, pomodori, succo di limone, menta
Preparazione della ricetta:
- Metti i fiori di zucca in acqua fredda per aprire, e erano più facili da riempire. Metti il riso in una grande ciotola, tutto ingredienti tritati e grattugiati, metà olio d’oliva e succo di limone, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene. Raccogli una piccola quantità del ripieno con un cucchiaino e riempi i fiori. Avvolgere le estremità per chiudere il ripieno al suo interno.
- Metti i fiori sul fondo di una grande pentola con le parti aperte verso il basso. Versare così tanta acqua da coprire completamente i fiori. Aggiungi 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe, restante oliva olio e succo di limone. Copri le verdure ripiene sottosopra piatto in modo che non galleggino e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, fino a quando il riso non assorbe tutto il liquido.
