Flan al caramello con zucca – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 
Calorie 100, grasso totale 3,5 g., grassi saturi, proteine 3,5 g, carboidrati 16 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 15 minuti difficoltà: Porzioni medie: 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici di volume: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2/3 art. zucchero
- 1/2 cucchiaio. latte intero
- 1/4 Art. latte concentrato
- 2 uova più 2 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino noce moscata macinata
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 3/4 art. purea di zucca
- Opzionale: 8 stampini 22 da 32 cm.
Ricette con ingredienti simili: latte concentrato, latte, uova, purea di zucca, noce moscata, cannella
Preparazione della ricetta:
- Mettere 8 teglie per muffin (120 ml ciascuna) sulla padella per cuocere con i lati alti. Spruzza un po ‘di spray da cucina sugli stampi.
- In una piccola casseruola, scalda 1/3 cucchiai. zucchero a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando lo zucchero si scioglie e si forma caramello, circa 7 minuti Versare rapidamente 2 cucchiaini. caramello in ciascuno dagli stampi. Metti da parte.
- Preriscalda il forno a 170 ° C. In una piccola casseruola, mescola latte intero e latte concentrato e calore in media il fuoco. Ridurre il calore a ebollizione per mantenere il calore. Portare a ebollizione 4 cucchiai. acqua. Mescolare le uova, l’uovo tuorli rimanenti 1/3 cucchiai. zucchero, vaniglia, noce moscata e cannella. Aggiungi la zucca al composto di uova. Quindi versare il latte. Dividi il ripieno tra le teglie, quindi posizionare la padella nel forno.
- Versare acqua calda nella teglia fino a quando non lo è metà dell’altezza degli stampi. Cuocere per 35 a 40 minuti o fino a quando il flan non si indurirà. Cool. Metti il flan di zucca sul dessert il piatto, girando gli stampi e versando lo sciroppo.
