“Fra Devilo”, che traduce dall’italiano come “fratello Devil “è una pasta di pesce italiana piccante. Si chiama in onore dell’eroe rapinatore italiano Michele Pezza, soprannominato Fra Devil, vestito nei suoi primi anni con un abito monastico. Per preparare la pasta “diabolica”, bollire, di regola, pasta lunga: spaghetti, linguine, bucatini, spalmati su di essi frutti di mare piccanti, bolliti o grigliati e annaffiati salsa di pomodoro piccante con peperoncino o pepe di cayenna. La piccantezza della salsa è in armonia con la tenerezza dei frutti di mare. Servi vino bianco secco e pasta Fra Devilo наслаждайтесь! 
Time: 1 hour. 10 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pasta ai frutti di mare
- 2 code di aragosta
- 250 gr grandi gamberi pelati
- 250 gr vongole in guscio lavate
- 450 gr pasta di linguine
- 2 scalogni, tritati finemente
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 0,5 cucchiai. vino bianco
- 3/4 art. parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- Scorza di 2 limoni
Salsa Di Pomodoro Piccante
- 450 gr Pomodori Campari Dimezzati
- 1 peperoncino anaheim, tagliato a metà, sbucciato seme
- 1/4 cucchiaino sale grosso
Burro al peperoncino
- 0,5 cucchiai. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. fiocchi di peperoncino
Ricette con ingredienti simili: aragosta, gamberi, crostacei, pasta linguine, vino bianco, parmigiano, pomodori, scaglie di peperoncino, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Versare l’acqua in una pentola capiente, salare e portare a far bollire a fuoco moderato. Getta le code in acqua bollente aragosta e cuocere per 4 minuti fino a quando i gusci diventano rossi e la carne diventerà noioso. Metti le code su un tagliere. Nello stesso acqua bollente mettere un linguine. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, dentro entro 6 minuti al dente. Quindi scaricare l’acqua, riflusso separatamente 1/4 Art.
- Cuocere i frutti di mare mentre la pasta è in cottura. Tagliare delicatamente i gusci di aragosta con le forbici e rimuovere la carne. poi tagliare ogni pezzo a metà nel senso della lunghezza. Trasferire in una grande ciotola e aggiungi i gamberi. Versare 1,5 cucchiai. l. olio di peperoncino e cospargere 1 cucchiaino. sale, mescola.
- A fuoco moderato, riscalda una grande padella con rivestimento antiaderente. Saltare 4 code di aragosta e gamberi minuti su ogni lato. Trasferisci i gamberi in una ciotola capiente. Tagliare la carne di aragosta in pezzi di 5 cm e passare ai gamberi. su scaldare moderatamente in una pentola capiente, scaldare 2 cucchiai. l. olio di peperoncino Aggiungi scalogno, aglio e 0,5 cucchiaini. sale. cuocere alla griglia, mescolando di tanto in tanto, 4 minuti fino a che morbido. Aggiungi piccante salsa di pomodoro e vino bianco. Portare a ebollizione. Versare nella salsa crostacei, coprire e cuocere per 4-6 minuti fino a quando non è aperto shell.
- Aggiungi linguine e 1/4 cucchiaio. il fluido in cui erano bolliti. Cospargere di parmigiano e mescolare. Mescolare il prezzemolo qb burro, scorza di limone, sale e pepe nero. Aggiungi l’aragosta e i gamberi e versa l’olio di peperoncino rimasto. Piatto italiano “Fra Devilo” con bucatini e pasta gamberetti Olio di peperoncino: in una miscela di stewpan dal fondo spesso olio e peperoncino. Riscaldare a fuoco basso fino a 82 ° C, circa 5 minuti. Filtrare l’olio in un contenitore resistente al calore. affilato salsa di pomodoro: padella grande con antiaderente Cappotto a fuoco medio. Cospargere i pomodori e pepe 2 cucchiai. l. olio di peperoncino e cospargere di sale. Friggere fino a che morbido e crosta di arrosto per 4 minuti su ciascun lato. trasferimento pomodori in una ciotola. Tritare grossolanamente il pepe e metterlo a pomodori.
