Fricassea di coniglio – una ricetta dettagliata per cucinare. amici: 
Foto del piatto: Alex Garcia Tempo: 2 ore. 40 min difficoltà: Porzioni medie: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 zampe di coniglio
- 1 cucchiaio. pomodori interi tritati (salamoia drain)
- 2 grandi tuberi di patata al forno a dadini (ad esempio varietà Russet)
- 1/4 Art. piselli dolci congelati
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1 cipolla a dadini a dadini
- 1 peperone verde a dadini
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio. l. paprika piccante
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaio. Origano fresco tritato
- 1 cucchiaio. sherry secco
- 1 cucchiaio. brodo di pollo
- 1/4 Art. cappero
- 1/2 cucchiaio. ciliegie secche
- 1/4 mazzetto di prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: patate, pomodori, peperoncino, cipolle, aglio, piselli, paprika, alloro, origano, prezzemolo, ciliegia secca, sherry, capperi
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola, scaldare l’olio e friggere le gambe su entrambi i lati. Metti cipolla, pepe, aglio e cuoci per 10 minuti. aggiungere paprika, foglie di alloro, origano, pomodori, sherry e brodo di pollo. Cuocere l’ora.
- Aggiungi patate, capperi e ciliegie secche. Cucinare un’altra ora fino a quando le patate sono morbide. Servire cosparso di piselli e prezzemolo.
