Frittata messicana con salsiccia e fagioli chorizo – una ricetta dettagliata preparati Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 406, grassi totali 20 g., grassi saturi g., proteine 29 g., carboidrati 30 g. fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
The photopiatti: Christopher Testany Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 60 gr Chorizo di salsiccia essiccata, tagliato a cubetti
- 1 peperone rosso medio, tritato
- 1 pepe jalapeno, tritare (per rimuovere meno nitidezza semi)
- 1 lattina (400 gr.) Di fagioli borlotti in scatola senza contenuto salare, scolare e risciacquare sott’acqua
- 3 piume di cipolle verdi, tagliate a rondelle
- 6 uova grandi e 2 albumi
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1 cucchiaio. trucioli di mais tritato (preferibilmente basso contenuto di sale)
- 3/4 art. formaggio cheddar a basso contenuto calorico grattugiato grossolanamente (circa 90 gr.)
- 2 cucchiai. l. coriandolo fresco tritato
- 1 avocado, rimuovere la pietra, rimuovere la polpa e tritare fette
- 2 cucchiai. l. panna acida a basso contenuto calorico
Ricette con ingredienti simili: salsiccia di chorizo, peperone dolce, jalapenos, fagioli borlotti, cipolle verdi, uova, patatine, formaggio cheddar, coriandolo, avocado, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Friggere la salsiccia in una padella antiaderente. temperatura media per 3 minuti, fino a quando inizia la salsiccia friggere. Aggiungi peperoni e jalapenos, friggi, mescolando di tanto in tanto, altri 5 minuti. Aggiungi i fagioli, mezzo verde cipolle e continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto fino ai fagioli non completamente riscaldato, circa 4 minuti
- Mescolare tutte le uova in una ciotola, 1/4 cucchiaio. acqua e 1/8 cucchiaino. sale e pepe, sbattere fino a che liscio; aggiungi alla padella con fagioli e friggere, mescolando con una spatola, fino al composto inizierà a indurirsi, circa 2 minuti Aggiungi patatine, formaggio, mezzo coriandolo e le rimanenti cipolle verdi; continua a cucinare mescolando fino a quando il composto di uova non si è ancora completamente indurito circa 3 minuti
- Metti la frittata sui piatti, adagia le fette di avocado accanto, metti sopra un cucchiaio di panna acida e cospargi il resto coriandolo.
