Prepara torte leggere e gustose che sembrano estive brillante. Questo dessert non è sovraccarico di calorie, ma sta andando molto semplice: shortcakes, o shortcakes, spezzare a metà e come i panini sono ripieni di yogurt con miele e una miscela di lamponi e fragole tritate. A differenza della tradizione per questo dessert panna montata, lo yogurt greco è più sano e contiene meno grasso e il sapore è lo stesso cremoso. Scorciatoie stesse al forno con farina, zucchero, burro, uova e panna. che si sono rivelati rigogliosi e stratificati, l’impasto non ha bisogno di impastare a lungo, dovrebbe apparire ruvido e appiccicoso. Puoi pre-cuocere Korzhiki, e prima di servire, decorali con yogurt, frutti di bosco e un pizzico апельсиновой цедры. 
Time: 1 hour. 40 min Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 e 1/4 Art. farina + inoltre per lavoro
- 1/4 Art. + 2 cucchiai. l. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- 1 cucchiaino sale grosso
- 165 gr. 1 burro freddo a dadini cm.
- 3/4 art. panna fredda
- 2 uova grandi fredde
- 1,5 cucchiaini scorza d’arancia grattugiata + in aggiunta per alimentazione
- 1 uovo, sbattuto con 1 cucchiaio. l. acqua da ingrassare
- 2 cucchiaini zucchero turbinato per cospargere la torta corta
- 4 cucchiai. fragole, sbucciate e tagliate a fette spesse (450 c.)
- 180 gr. lamponi freschi
- 2 vasetti da 200 gr. yogurt greco
- 1/4 Art. miele liquido
- 6 rametti di menta fresca per servire
Ricette con ingredienti simili: farina, farina premium, zucchero, lievito in polvere, burro, panna, uova, arance, zucchero turbinado, fragole, lamponi, yogurt, miele, menta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Copri la teglia pergamena carta.
- In una ciotola di un miscelatore elettrico con una spatola, mescolare farina, 2 cucchiai. l. zucchero semolato, lievito e sale. aggiungere burro e frusta a bassa velocità fino a pezzi di burro diventare la dimensione di un pisello. In una capacità misurata di 2 cucchiai. mescolare panna, uova e scorza d’arancia. Montare con un mixer a basso velocità, aggiungere la miscela cremosa alla farina e impastare la pasta. Lo è sarà molto appiccicoso.
- Cospargi la farina su un tagliere. Mescolare l’impasto con una spatola in silicone per assicurarsi che tutti gli ingredienti asciutti intervenne il fondo della ciotola. Mettilo sulla scheda e formalo in un disco, aggiungendo esattamente tanta farina che l’impasto non si attacca. Srotolare oppure premere l’impasto in uno strato di 2-2,5 cm di spessore, usando un giro fustelle per biscotti con un diametro di 8 cm, ritaglia i cerchi dall’impasto e metterli sulla padella preparata. Mettere in frigo per 30 minuti Lubrificare le cime dei cerchi di pasta con il composto di uova e cospargere turbinado di zucchero. Cuocere per 18-20 minuti fino alle cime shorteyki non diventerà marrone e non diventerà elastico se premuto leggermente. Lasciali raffreddare per 10 minuti.
- Nel frattempo, mescolare in una ciotola fragole e 1/4 cucchiaio. zucchero. Lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti. Intervenire delicatamente lamponi e mettere da parte per altri 15 minuti per la macerazione. In una ciotola separata sbattere lo yogurt con miele, coprire e mettere il frigo.
- Per raccogliere le crostate, dividere ogni crostata in senso orizzontale tagliare a metà e posizionare le metà inferiori sui piatti da dessert. Lay out per ogni cucchiaio di yogurt con miele e frutti di bosco e succhi di frutta. Copri le bacche con le metà superiori delle torte. spruzzatina buccia d’arancia grattugiata, guarnire con foglie di menta e servire.
osservazione
Puoi tagliare i tasti di scelta rapida con un coltello, ma sembrano più interessanti bordi strappati; dividerli a metà con una forchetta, come un muffin inglese.
