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Tempo di cottura
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- Valore energetico
146kcal
- valutazione
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ricetta
Frittelle saporite e insolite di ricotta e banana cotte a casa piacerà sia agli adulti che ai bambini. Rendi fragrante la mattina.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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146
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Mescolare la ricotta e il latte bene. Separare i bianchi dai tuorli e aggiungi i tuorli alla massa della cagliata. Sbattere la massa fino a uniformità.
- Setacciare la farina con soda e il lievito in una ciotola separata, aggiungere sale. Mescola bene.
- Unire la cagliata con gli ingredienti secchi fino a che liscio. Stato.
- Sbucciare e schiacciare le banane con purè di patate. Aggiungi il succo di limone. Aggiungere all’impasto con la scorza di limone.
- Sbattere i bianchi con un mixer fino a quando la schiuma elastica. 1/3 di parte di proteine aggiungere all’impasto, mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto. Aggiungi le proteine rimanenti in 2 cicli.
- A fuoco medio, scalda una padella larga (preferibilmente in ghisa), grasso con burro chiarificato. Distribuire l’impasto con un cucchiaio a distanza l’uno dall’altro. Coprire e cuocere per circa 1,5 minuti.
- Girare le frittelle e friggere già senza coperchio per circa 1,5 in più minuti. Al momento di servire, cospargere con zucchero a velo o decorare bacche.
parole chiave:
- banana
- Pancakes e pancakes
- dessert
- tavolo per bambini
- prima colazione
- frittelle
- ricotta
