Frittelle di riso allo sciroppo di sesamo

Polpette di riso immerse nell’impasto e fritte. друзьями: Photo of the dish: ЮнхиTempo di Kim: 25 min. Difficoltà: media Quantità: 18-20 ciambelle B le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

ciambelle

• 4 e 3/4 art. latte intero
• Pizzico di sale
• 1/2 a 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaio. riso bianco
• 1/2 cucchiaio. latte condensato
• 1/4 Art. zucchero
• 2 cucchiaini estratto di vaniglia
• 1 e 1/4 Art. farina premium
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1 uovo grande
• Olio vegetale per friggere

Salsa Al Caramello

• 1/3 art. semi di sesamo
• 1 grande arancia
• 1/2 cucchiaio. zucchero
• 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
• 1/2 cucchiaio. crema grassa
• Pizzico di sale

Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, latte condensato, panna, estratto di vaniglia, riso, cannella, Arance, caramello, semi di sesamo

Preparazione della ricetta:

1. Cucinare il caramello: tostare i semi di sesamo in una padella a fuoco medio fino a marrone dorato. Metti su un piatto. Sbucciare l’arancia con strisce larghe, quindi spremere succo d’arancia in una ciotola separata; mettere da parte. Scaldare lo zucchero padella a fuoco medio a colore ambrato. Montalo con cremoso burro, panna e sale fino a completa dissoluzione. aggiungere bucce e succo d’arancia. Cuocere, mescolando fino al caramello si ispessisce, da 5 a 10 minuti Togliere dal fuoco. Aggiungi semi semi di sesamo.
2. Ciambelle di cottura: versare in una padella 4 cucchiai. latte, sale e cannella e portare ad ebollizione a fuoco medio. Aggiungi il riso, ridurre la fiamma a media e cuocere, mescolando, fino a cottura, da 20-25 minuti Aggiungi latte condensato e 2 cucchiai. l. zucchero; cuoco prima dell’ispessimento, da 5 a 10 minuti. Aggiungere la vaniglia e conservare in frigorifero fino al completamente raffreddato, rotolare le palline da 1 cucchiaio. l. una miscela di riso. Copriti teglia da forno con carta pergamena; coprire e partire.
3. Cottura dell’impasto: mescolare la farina, il lievito e il rimanente 2 cucchiai. l. zucchero in una ciotola. Sbattere l’uovo e i restanti 3/4 cucchiai. latte in misurino; versare gradualmente il latte e l’uovo nella miscela di farina e mescolare fino a che liscio. Calore 5 cm. Di olio vegetale in padella larga fino a quando il termometro non mostra 180 ° C. In gruppi, immergere prima le palline di riso nella pastella, quindi dentro burro con una forchetta, friggere fino a doratura, girando se necessario, circa 8 min. alla festa. portare olio alla temperatura iniziale tra i lotti. Scaricare l’olio in eccesso con usando asciugamani di carta. Irrorare con sciroppo.