Per la preparazione di questi spiedini, puoi usare qualsiasi fungo, ma i funghi prataioli sono i più adatti. Seleziona tutti i funghi approssimativamente taglia unica in modo che vengano fritti uniformemente. Anche se fritto funghi grigliati e di per sé molto gustosi e succosi, ancora più gusto dare loro una salsa a base di burro, aglio e soia salsa. Lubrificali con i funghi prima di friggerli e continua a lubrificarli gi� alla griglia
Tempo di cottura
. E poi cospargere i funghi preparati con cremoso fuso burro con erbe tritate finemente e scorza di limone. servire funghi direttamente sugli spiedini come spuntino o sdraiati тарелкам для гарнира к мясу. 
il ремя: 25 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 3 chiodi di garofano, aglio tritato
- 1,5 cucchiai. l. salsa di soia
- 36 funghi prataioli con un diametro del cappello di 5 cm., Estremità rigide accese gambe tagliate (circa 0,7 kg.)
- 2 cucchiaini foglie di timo tritate
- Equipaggiamento speciale: 4-5 metallo o spiedini di legno lunghi 30 cm (spiedini di legno per 20 minuti immergere in acqua)
Ricette con ingredienti simili: burro, aglio, soia salsa, funghi prataioli, timo
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia a carbone o gas a calore moderato. Вsciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio, fino a quando non si scioglie. Aggiungere l’aglio e cuocere per circa 2 minuti. Quindi mescolare con la salsa di soia.
- Metti i funghi in una ciotola di medie dimensioni, aggiungi olio di aglio di soia e mescolare per ricoprire bene funghi. Metti i funghi sugli spiedini per fare ciascuno 7 a 8 pezzi, lasciando alle estremità della maniglia 7 cm.
- Metti gli spiedini sulla griglia in modo che le maniglie poggino sul bordo della griglia o erano fuori (più facili da tenere, perché loro sarà molto caldo) e coprire. Brindare girando gli spiedini ogni 2 minuti e lubrificando i funghi con olio dopo ogni giro, fino a quando non sono leggermente carbonizzati e ammorbiditi, 8-9 minuti. Cospargere con timo e prezzemolo o scorza di limone se si utilizza lei e sale. Oppure sciogli un po ‘di burro e altro aggiungere timo, prezzemolo e / o scorza di limone se si utilizza lei e cospargere di funghi.
- Sesto ingrediente: prezzemolo fresco tritato o grattugiato scorza di limone, cosparsa di timo; o puoi sciogli un po ‘più di burro alla fine, aggiungi il timo, prezzemolo e / o scorza di limone e cospargere di funghi.
osservazione
I funghi interi dopo la griglia diventano piccoli e succosi bombe gustative. Servire ogni ospite con uno spiedino come spuntini di pane fritto o come contorno per carne fritta o pesce. Sperimenta con altri tipi di funghi: i funghi ostrica sono eccellenti in forma, ma dal momento che non sono grassi e succosi come funghi, riducono leggermente il calore della griglia e spesso girano gli spiedini, in modo che i funghi non brucino.
