Snelli scagnozzi nella foresta sono un fenomeno meraviglioso! Ma i funghi sono funghi sottaceto – anche gustoso! Abbiamo dimenticato come fare gli spazi vuoti in inverno Compriamo sottaceti nel negozio, privandoci del piacere goditi il vero aroma di bosco dei funghi “nativi”. ricetta funghi in salamoia – non complicati. Provalo!
Funghi Di Miele
I funghi amichevoli crescono non solo sui monconi e non solo in autunno piccola famiglia. Ci sono prato, funghi estivi. In salamoia – anche più gustoso dell’autunno. Quindi dire raccoglitori di funghi. Cinese congelato i fratelli, che sono ricchi di supermercati, non hanno né gusto né odore. L’antipasto di funghi raccolti nel “libero” e il gusto è morbido e aroma – legno fresco.
Per cucinare funghi in salamoia avrà bisogno di:
- Funghi al miele – 1 kg.
- Radice di aglio e prezzemolo – in quantità uguale (circa 2 spicchi d’aglio)
Con l’estate, i funghi autunnali, tutto è più o meno chiaro. Ma c’è funghi ancora invernali. I funghi marrone miele compaiono durante disgelo invernale o primavera. Il Giappone ha deliziosi regali della foresta coltivato su scala industriale. Sono molto gustosi se vuoi fare i funghi invernali in salamoia, tienilo a mente questo tipo dovrebbe essere cotto più a lungo!
- Il sale per 1 kg richiede circa 30 g.
- Spezie per 1 kg: per i funghi di miele è preferibile il chiodo di garofano (2 gemme), prezzemolo, pepe (4 piselli ciascuno). Ci sono opzioni di aggiunta dragoncello, semi di senape, timo. Puoi scegliere da questo elenco tutto ciò è più simile all’aroma.
- Essenza – 1 cucchiaino
Marinata per funghi, come un delizioso treno. Più aromatico riempire, più gustoso è lo spuntino. Tale accompagnamento nel negozio non può essere trovato. Sono freschi o, al contrario, con grandi la quantità di aceto.
Puoi cucinare funghi in salamoia funghi in questo modo:
Immergi i funghi di miele, rimuovi la lettiera emersa, pulisci i funghi possibili foglie aderenti. Metti l’ebollizione salata acqua. Il tempo è di 20 minuti.
Drenare l’acqua. Lascia che i funghi si sdraino un po ‘dentro in uno scolapasta.
Versare i funghi miele bolliti con acqua, aggiungere tutte le spezie selezionate eccetto l’aglio. Il livello dell’acqua dovrebbe essere 1 cm più alto funghi.
Porta a ebollizione la massa aromatica e attendi 20 minuti.
Quindi tagliare l’aglio e versare l’essenza. Fase finale cottura – 5 minuti.
Sterilizzare i vasetti e posizionare i funghi sott’aceto. Arrotolare.
Idee gustose
Con questa marinata e lo stesso metodo, puoi sottaceto e doni congelati della foresta. Non tutti possono fare una “caccia ai funghi”. Modo non meno interessante di raccolta “forestale” – funghi nel pomodoro o caviale. Non esitare, sarà delizioso!
