Funghi Porcini

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 78.66kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  78.66kcal

• valutazione

• ricetta

Zuppa di pesce con funghi secchi e panna acida. Prepara un vecchio piatto slavo con funghi cremosi a casa il gusto.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• Funghi porcini secchi – 100 g.
• Carote – 1 pz.
• Pepe nero macinato qb
• Cipolle – 2-3 pezzi
• Burro – 100 g.
• Olio vegetale – per friggere
• Panna acida (o panna) – 200 g.
• Farina – 2-3 cucchiai. cucchiai
• Acqua – 1,5-2l.
• Foglia di alloro-2 pezzi.

1ч 40мин1ч 40мин 78.66

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacqua i funghi porcini e immergili in acqua fredda per 20 minuti.
2. Fai bollire i funghi per circa un’ora. Elimina i funghi, il brodo drenare.
3. Portare il volume di acqua a 1,5-2 litri. Dai fuoco. Salare, aggiungere la foglia di alloro.
4. Tritare finemente i funghi e tornare al brodo.
5. Tagliare le carote e le cipolle a cubetti e friggerle a met� burro. Aggiungi pepe, noce moscata.
6. Metti il ​​brodo e fai sobbollire per 10 minuti.
7. In un’altra padella, friggere la farina con il burro, la farina dovrebbe bolle, mettere la panna acida, mescolare e far bollire un paio minuti.
8. In un flusso sottile, mescolando fino a che liscio, introdurre 2-3 mestolo di farina.
9. La miscela dovrebbe diventare liquida in modo da poter essere facilmente trasferita padella con funghi.
10. Bollire la zuppa fino a ebollizione. Yushka di funghi porcini è pronto!

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