Ricetta Fusilli di cozze
La pasta di fusilli, a noi più familiare come le spirali, può tenere una salsa deliziosa, si abbina bene ai frutti di mare. Pertanto, i fusilli con le cozze in salsa di vino cremosa – il focus tutto ciò che i buongustai amano: qualità, facilità di preparazione e gusto straordinario.
Pasta (fusilli) con cozze in salsa di vino cremosa
Fusilli è considerato pasta riccia. La lunghezza delle spirali è comoda – circa 4 cm. Le curve dei prodotti raccolgono tutto il buono. Pasta Con cozze in salsa di vino cremosa – un piatto molto abbondante. Basta e 100 g di prodotto finito. E una porzione standard di 200 g consentir� mangiare fino a una discarica!
Per cucinare i fusilli con le cozze, tu avrà bisogno di: 
- Pasta (puoi usare altre forme “intricate”) – calcola per il numero di “mangiatori”.
- Cozze – 4-6 pezzi per porzione.
Puoi usare pesce preparato, pelato, ma le cozze nel lavandino quando servono sembrano davvero molto interessanti. Il piatto diventa festivo.
- Se il peso delle cozze è di 500 g, avrai bisogno di cipolle (testa media dimensioni), Little (1 o 2 spicchi d’aglio)
- Vino (preferibilmente bianco) – circa 100-120 ml.
- Panna acida e panna – circa 30 g ciascuno, o sostituire delizioso burro – circa 50 g.
- Spezie: gustoso – pepe nero; aromatico – prezzemolo; sta bruciando – Cile (opzionale, per chi ama “più caldo”.
Puoi preparare fusilli con le cozze in questo modo:
Supponiamo di aver acquistato cozze surgelate (in gusci) o al occasione ha acquistato conchiglie fresche. Tuttavia, le vongole hanno bisogno di qualcosa di buono chiaro di sabbia. Basta sciacquare i frutti di mare sotto il rubinetto. Conchiglie eliminate di alghe e altre sorprese marine dare fuoco. Dopo che le cozze aprono i loro gusci, dividerli per foglia. Scartare non aperto.
Versare il vino bianco in una padella profonda (puoi anche la mela sidro, come suggeriscono i buongustai), aggiungere fette di cipolla, aglio, spezie selezionate. Sicuramente sale. Metti in soluzione cozze, chiudi e attendi che il pesce bolle. I piatti con loro agitare di tanto in tanto, o semplicemente mescolare contenuti.
Dopo l’ebollizione, le vongole dovrebbero bollire per un minuto o due, altrimenti diventerà “gomma”. Il principio del “calamaro” in azione.
Rimuovere con cura i lavandini. Nel sugo lasciato dopo frutti di mare, aggiungere panna acida, panna. Non è proibito sostituire burro. Il grado di “grasso” è regolato a piacere.
Mentre i tuoi frutti di mare sono immersi nel vino, preparandoti a bollire, cuocere la pasta. Istruzioni sulla confezione per aiutarti.
Quando tutte le fasi della cottura dei fusilli con le cozze sono state completate, servire il piatto Decora come preferisci. Abbiamo usato ciliegio.
Idee gustose
È consuetudine servire cozze con vino bianco. Dicono che gusto i frutti di mare in questa combinazione sono più saturi. rivelato in particolare. Un’altra idea gustosa è quella di cucinare i fusilli con le cozze e servire il pesto al piatto. Dicono con Il pesto di pasta e frutti di mare fusilli è particolarmente buono.
