Crostata succosa di frutta pasticcera – l’esatto contrario quel fegato, che consideravamo i biscotti. Ma no meno, nella cucina francese, questo è ciò che questi semi-aperti torte con una grande varietà di ripieni. Cuocere in forno succoso un biscotto con una cheesecake delicata e prugne mature. Oltre a un aroma brillante e gusto, vanta il suo originale e tranquillo vista presentabile. Nel mezzo dell’impasto viene stesa la torta ripieno e i bordi dell’impasto sono piegati, formando un pozzo. spruzzatina i bordi dell’impasto con zucchero grande e il biscotto già cotto ne acquisiranno un altro более аппетитный вид. 
Time: 3 час. difficoltà: porzioni facili: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Pasta frolla
- 1 e 1/4 Art. farina e un po ‘di più per il lavoro
- 1 cucchiaio. l. zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 110 gr. burro freddo a dadini
- 1 uovo, sbattuto con 1 cucchiaio. l. acqua fredda
torta di formaggio
- 250 gr crema di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 2 cucchiai. l. zucchero semolato
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 uovo grande, separa le proteine dal tuorlo
- Pizzico di sale
- 2 prugne mature medie (circa 350 gr.), Tagliate a metà, sbucciato e affettato sottilmente
- 1/3 art. zucchero di canna
- 2 cucchiaini amido di mais
- Zucchero grosso per aspersione
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, farina varietà, uova, zucchero di canna, estratto di vaniglia, crema di formaggio, prugne
Preparazione della ricetta:
- Usa un robot da cucina per mescolare farina, zucchero e sale. Aggiungi il burro e macina tutto fino a che sia grande briciole bagnate con pezzetti di burro di dimensioni di un pisello. Aggiungi l’uovo e impastare la pasta in modo che si raccolga in un grumo. Mettilo Pellicola trasparente a forma di disco, avvolgere saldamente e posizionarla frigorifero per almeno 1 ora o di notte.
- In una ciotola media, mescolare fino a che liscio crema di formaggio, zucchero, vaniglia, tuorlo e sale. Coprire il cibo filmare e conservare in frigorifero per 45 minuti. In una ciotola, mescolare prugne, zucchero di canna, amido di mais e vaniglia.
- Posizionare la griglia al centro del forno e posizionarla su di essa teglia con i lati. Preriscalda il forno a 190 ° C.
- Cospargere la pasta su entrambi i lati con la farina e arrotolarla in un cerchio con un diametro di 30 cm e uno spessore di 0,3 cm. Mettere l’impasto su carta per cottura, quindi su una teglia rovesciata. Al centro del test, Ritirandosi di 5 cm dal bordo, stendere il ripieno di crema di formaggio cremoso. Distribuire completamente le fette di prugna in un cerchio circolare coprirli con il ripieno. Tuck i bordi dell’impasto, se necessario Piegarli, ungere con l’albume e cospargere con zucchero grosso. Conservare in frigorifero per 15 minuti.
- Trasferire la torta con la carta al preriscaldato in forno teglia e infornare fino a doratura per 40 minuti. pronto mettere la cheesecake su una teglia su una gratella e raffreddare leggermente entro 30 minuti.
