Gamberetti avvolti in pancetta, nella glassa di un barbecue – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1ora. Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 20 gamberi (21-25 gr.), Pelati
- 250 gr bacon
- 1/2 cucchiaio. salsa barbecue
- 1/4 Art. olio di canola
- 3 cucchiai. l. chipotle di pepe affumicato in salsa adobo
- 3 cucchiai. l. succo di limone
- 1 cucchiaio. l. senape
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino rosso
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- 1/4 cucchiaino pepe di Cayenna
- Equipaggiamento speciale: da 5 a 8 bambù spiedi
Ricette con ingredienti simili: gamberi, salsa barbecue, pepe chipotle in salsa adobo, scaglie di peperoncino, pepe di cayenna pancetta macinata
Preparazione della ricetta:
- Immergi gli spiedini di bambù in acqua in modo che non brucino tempo di utilizzo della griglia.
- Cucinare parzialmente la pancetta. Taglialo a metà e raffreddalo lui su asciugamani di carta. Avvolgi la pancetta attorno ai gamberi e mettere lo spiedino attraverso il punto in cui finisce la pancetta (in modo da non farlo Unravel). Metti da 3 a 5 gamberi su uno spiedino.
- In una ciotola del frullatore unire la salsa barbecue, il burro, il chipotle, succo di limone, senape, scaglie di peperoncino, pepe nero e pepe di Cayenna; pyuriruyte. Dividi la salsa a metà, una parte per vetri e un altro per immersione.
- Cuocere i gamberi avvolti nella pancetta su una griglia media il fuoco. Non appena i gamberi diventano rosa, ricoprili di glassa. gamberi avvolti in pancetta con salsa rimanente per loro ricetta di immersione per gamberi caldi avvolti in peperoncino pancetta.
