Questi magnifici gamberi sono teneri, non troppo cotti, grazie alla rapida frittura in una miscela di aglio e burro. Toglili dal fuoco non appena il vermouth al limone è pronto соус. 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di gamberi scampi tritati e pelati (grandi gamberi verdastri)
- Sale grosso e pepe nero appena macinato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro non salato
- 2 cucchiaini aglio schiacciato
- 1/4 Art. vermouth bianco secco
- 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
- 2 cucchiaini foglie di prezzemolo fresco tritate finemente
- 1/4 cucchiaino scorza di limone grattugiata
Ricette con ingredienti simili: gamberetti, aglio, vermouth, limone, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Metti i gamberi su un piatto largo o completamente e completamente asciugare con un tovagliolo di carta. Metti i gamberi in modo che giaceva sul lato piatto in uno strato.
- Scaldare una padella larga a fuoco medio. Sale e gamberetti al pepe. Metti il burro in una padella. Quando entro la schiuma inizia a formarsi ai bordi, aumenta il calore e rigira un piatto di gamberi in padella in modo che cadano tutti in una volta. Friggere senza toccarli per 1 minuto. Aggiungere l’aglio e cuocere un altro 1 min. Girare i gamberi e friggerli per altri 2 minuti. Trasferisci i gamberi in una ciotola.
- Metti di nuovo la padella sul fuoco e versaci sopra il vermouth e succo di limone Bollire il liquido fino a quando non si addensa leggermente, circa 30 sec Raschiare pezzi appiccicosi dal fondo della padella. cucchiaio di legno. Aggiungi la scorza e il prezzemolo alla salsa. Versare la salsa gamberi, sale e pepe qb e mescolare.
- Posizionare i gamberi su 4 piatti o posizionarli su un piatto e servire.
