Deep Fried Buffalo Shrimp – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish:Tempo di Cana Okada: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. gamberetti di grandi dimensioni, rimuovere conchiglie e teste, code di cavallo partire
- 1 cucchiaio. farina
- 1 cucchiaio. birra leggera
- 2 cucchiaini senape integrale
- 1 cucchiaio. l. con una diapositiva di cetrioli sottaceto finemente tritati
- 1 cucchiaio. l. con una fetta di scalogno tritato
- 1 cucchiaio. l. con una fetta di prezzemolo fresco tritato finemente
- Arachidi fritte o olio vegetale
- 2/3 art. maionese
- 2 gambi di sedano tagliati in diagonale
- 1/4 Art. e 3 cucchiai. l. salsa piccante di bufala (salsa condita pepe di cayenna maturo)
Ricette con ingredienti simili: gamberi, birra chiara, farina, salsa piccante, salsa di bufala, semi di senape, sedano, prezzemolo, scalogni, cetrioli sottaceto, maionese
Preparazione della ricetta:
- Mescolare la maionese, 1/4 cucchiaio. salsa piccante, senape, salata cetrioli, scalogno e prezzemolo in una piccola ciotola; coprire la salsa coprire e conservare in frigorifero.
- Preriscalda il forno a 120 gradi. Versare in una padella larga 5 cm Olio vegetale e a fuoco medio 180-185 gradi. Controllando la temperatura con la cucina un termometro.
- Versa la farina in una ciotola capiente, versa la birra e aggiungi i restanti 3 cucchiai. l. salsa piccante, mescolare accuratamente; aggiungere in una ciotola di gamberi e mescolare in modo che siano completamente coperti Pastella. Usa un cucchiaio forato per rimuovere una piccola quantità di gamberi dalla pastella e immergere in olio caldo. Friggere i gamberi in gruppi fino a completa cottura e marrone dorato, impiega circa 2-3 minuti. (Tra una partita e l’altra, scaldare l’olio fino al 180 gradi). Dopo la cottura, posizionare i gamberi su una teglia, coperto con un tovagliolo di carta per drenare l’olio; quindi tieni premuto li scaldano nel forno.
- Immergere nel sedano della pastella rimanente e mescolare coprilo completamente, rimuovilo con un cucchiaio forato e friggi fino a quando si forma una crosta dorata per circa 2 minuti. Servire fritto gamberi e sedano con salsa cotta.
