Servire spuntini da picnic sulla lattuga lascia una vittoria opzione. In primo luogo, quindi l’antipasto diventa più spettacolare e look estivo. E in secondo luogo, diventa molto più gustoso, più succoso e più leggero di uno spuntino su una fetta di pane. Friggi i gamberi olio d’oliva e vino secco, mescolare con cipolle fritte aromatiche e metterli sulle foglie di Bib-lattuga. È meglio prendere foglie spesse, situati più vicino al nucleo, manterranno meglio in forma bocce. Versare i gamberi con salsa di vinaigrette e cospargere arachidi tritate che si contrapporranno piacevolmente al tenero креветками. 
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Gamberi fritti
- 12 gamberi grandi del peso di circa 50 gr., Tagliati ciascuno in 3 parti uguali
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 0,5 cucchiaini paprica
- 1/4 cucchiaino sale
- 2 cucchiai. l. sherry secco
- Succo 1 Limone
Condimento alla vinaigrette
- 4 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. aceto di sherry
- Succo e scorza di 1 limone
- 12-16 foglie medie di Bib-lattuga, accuratamente lavate
- 1/4 Art. grandi arachidi tostate in una padella asciutta tritato
Miscela di cipolle
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio medi, pelati e tritati
- 1 cipolla rossa, sbucciata e tagliata a fettine sottili mezzi anelli
- Un mazzetto di timo fresco legato con filo
- 1 cucchiaio. l. zenzero finemente grattugiato
Ricette con ingredienti simili: gamberetti, insalata di Boston, sherry, succo di limone, radice di zenzero, timo, paprika, bouquet di garni, arachidi
Preparazione della ricetta:
- Miscela di cipolle: spezzatino di medie e medie dimensioni scaldare l’olio d’oliva sul fuoco. Aggiungi aglio, cipolla e timo, sale e pepe Friggere 3 – 5 minuti fino a quando non sono traslucidi, quindi aggiungere 0,5 cucchiai. acqua. Fai bollire altri 10-15 minuti fino alla cipolla morbido. Se tutto il liquido è evaporato, aggiungi un po ‘più di acqua. Provalo, se necessario aggiungi più sale e pepe. Mescolare lo zenzero. Rimuovere lo stufato dalla stufa e rimuovere il timo.
- Gamberetti: a fuoco moderato, calore grande padella e versare olio. In una ciotola, mescolare i gamberi, la paprika e il sale. Quando l’olio inizia a fumare, spegnere la stufa, versare padella di gamberi e mescolare accuratamente per renderli uniformemente coperto di olio e fritto.
- Versare lo sherry. Riaccendi la stufa e cuoci i gamberi calore moderatamente alto fino a quando non cessano di essere trasparenti, 1 – 2 minuti Sale e pepe Versare il succo di limone e rimuovere da piatto. Scolare il liquido dalla padella in un contenitore separato. Mescolare miscela di gamberi e cipolla.
- Condimento alla vinaigrette: mescolare in una piccola ciotola frusta olio d’oliva, aceto e succo di limone. Aggiungi fluido da gamberi e mix. Sale e pepe
- Assemblaggio: mettere un po ‘su ogni foglia di Bib-lattuga gamberi con cipolle, cospargere le arachidi e versare la vinaigrette spogliatoio. Servi il condimento rimanente con l’antipasto.
