Antipasto semplice e veloce di spiedini di gamberi fritti che servito con cipolle verdi fritte e incredibile salsa Romesco. Lo è si fonde armoniosamente con i frutti di mare ed è stato originariamente coniato specialmente per loro. I gamberi e le cipolle possono essere fritti entrambi alla griglia e in una griglia. Ci vorranno non più di 5 minuti per cucinarli. Il giorno prima può essere preparata una salsa Romesco e conservata in frigorifero. Questa salsa spagnola comprende peperoni al forno e mandorle tostate e spezie aggiuntive. I peperoni possono Usa in scatola per risparmiare tempo. eccellente merenda estiva con sapori brillanti Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 375, grasso totale 28 g., grassi saturi 4 g. proteine 26 g., carboidrati 10 g., fibra 8 g., colesterolo 183 mg., sodio 208 mg., zucchero 5 g.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 55min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Gamberetti Al Forno
- 18 grandi gamberi, pelati da conchiglie e vene intestinali
- 1 cucchiaino scorza di limone finemente grattugiata
- 0,5 cucchiaini aglio finemente grattugiato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 mazzetto di cipolla verde, tagliato
- Equipaggiamento speciale: 6 spiedini di bambù lunghi 10-15 cm ciascuno.
Salsa Romesco
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 0,5 cucchiai. mandorle tritate
- 3 grandi spicchi d’aglio, tritati finemente
- 0,5 cucchiaini paprika affumicata
- 1 lattina 450 gr. peperoni in scatola al forno, obsushennyh
- 2 cucchiaini aceto di sherry
Ricette con ingredienti simili: gamberi, peperoni, sherry aceto, aglio, paprika, mandorle
Preparazione della ricetta:
- Salsa romanica: in una padella di medie dimensioni in una padella moderata scaldare l’olio d’oliva sul fuoco. Aggiungi mandorle e friggi, spesso mescolando fino a doratura, circa 3 minuti. Aggiungere l’aglio e soffriggere fino a quando dorato chiaro e intenso aroma, circa 1 minuto. Aggiungi la paprika affumicata e mescola entro 30 secondi. Trasferimento in un frullatore. Aggiungi i peperoni al forno aceto e 0,5 cucchiaini sale, macinare fino a quasi omogeneo di massa. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. La salsa Romesco può essere preparata in anticipo in 1 giorno e conservata in il frigo.
- Spiedini di gamberi: in una ciotola mescolare i gamberi con scorza di limone, aglio, 1 cucchiaio. l. olio d’oliva, 0,5 cucchiaini sale e pepe nero qb. Metti 3 gamberi su ciascuno spiedino. Versare la cipolla verde in una ciotola dei restanti 1 cucchiaio. l. oliva olio e cospargere con un pizzico di sale.
- Scaldare una griglia o una padella a fuoco moderato. Griglia le cipolle verdi, girandole periodicamente fino a quando non lo sono svanirà e non si incenerirà in alcuni punti, circa 5 minuti. Trasferire in un piatto. Friggere i gamberi su spiedini, girandoli una volta, fino a cottura, 2-3 minuti su ciascun lato. Metti gli spiedini su un piatto verde con le cipolle e servire con salsa romesco. Puoi decorare la tavola con uno spuntino con filetto di manzo alla griglia.
