Se l’insalata di radicchio viene fritta in piccoli fagottini alla griglia, allora il gusto amaro è leggermente ammorbidito, lasciando un piacevole piccante retrogusto con un delizioso aroma di foschia. Allo stesso tempo, il radicchio salver� la sua freschezza e succosità all’interno. Servilo con patatine grigliate. gamberetti e versare fragrante condimento francese con crostata dolce con l’aggiunta di miele e aceto balsamico. Cospargere in cima foglie di prezzemolo per un gusto più rinfrescante.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 16 grandi gamberi, pelati dal guscio e dalla vena intestinale
- 1 testa di insalata di radicchio, divisa in 8 parti
- Mezzo scalogno piccolo, tritato finemente
- 1 cucchiaino Senape di Digione
- 1 cucchiaino miele
- 1 cucchiaio. l. aceto balsamico
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo fresco
Ricette con ingredienti simili: gamberetti, radicchio, balsamico aceto, senape di Digione, miele
Preparazione della ricetta:
- Alleggerisci la griglia a calore moderato.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti lo scalogno, Digione senape, miele e aceto balsamico. Versare lentamente 3 cucchiai. l. montare l’olio d’oliva per formare un’emulsione. Aggiungi 1/4 h. l. sale e un po ‘di pepe.
- Lubrificare il radicchio su entrambi i lati con olio d’oliva e leggermente condire con sale e pepe. Grigliare fino a quando leggermente carbonizzato, girando una volta, circa 8 minuti.
- Nel frattempo, mescola i gamberi con un po ‘ olio d’oliva e cospargere 1/4 cucchiaino. sale e un po ‘ pepe nero Grill, girando una volta, fino a cottura, circa 3 minuti per lato.
- Disporre il radicchio e i gamberi in piccoli piatti, versare condimento con vinaigrette e cospargere con foglie di prezzemolo. Servi il piatto caldo o temperatura ambiente.
