Per cucinare gambas al ahiyo, gli spagnoli di solito usano piatti chiamati “casuela” – questo è il più tradizionale metodo. Casuela è una forma di argilla che può essere utilizzata come su un bruciatore a gas e per la cottura in forno. prima lava questa forma, non dimenticare di raffreddarla, altrimenti potrebbe rompersi a causa della rapida differenza di temperatura. Invece di casuela in questa ricetta puoi usare una padella per friggere, ma prima di servire sposta gli ingredienti in uno più bello riscaldato блюдо. 
Photo of the dish:Janet Mendel Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 porzioni per come snack Le ricette usano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. gamberi bianchi freschi sbucciati
- 1 cucchiaio. olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio grande sbucciato e affettato
- 1 affettato sottilmente, insieme ai semi, grande speziato secco peperoncino
- Pizzico di sale
Ricette con ingredienti simili: gamberetti, peperoncino, aglio
Preparazione della ricetta:
- Metti la casuela a fuoco medio. Versare l’olio d’oliva. Quando si riscalda (il vapore inizia a salire dalla superficie, ma non surriscaldare l’olio, altrimenti diventerà rancido), aggiungere l’aglio. Friggere fino a doratura, circa 1-2 minuti. Metti il peperoncino e parti per un minuto.
- Spegni il fuoco non appena l’aglio inizia a rosolare. (Se l’aglio diventa marrone, lo hai cotto troppo e dovrà ricominciare tutto da capo.) Metti i gamberi pelati e parti per 2 minuti Aggiungi un pizzico di sale. Servire con pane fresco.
