Una semplice polenta di mais avrà un sapore fantastico se aggiungere ad esso fette di ananas e foglie di salvia tritate. frittura griglialo fino a quando non si formano i segni della griglia e il contorno si spegne aspetto ancora più fragrante e appetitoso. Servire la polenta all’ananas con gamberi fritti avvolti in fette di prosciutto crudo e con salsa al burro e ananas. Combinazione di sapori insoliti gli ingredienti non lasceranno nessuno indifferente. Questo piatto è lussuoso guarderà il tavolo delle vacanze. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Gamberetti Al Prosciutto
- 12 gamberi grandi, pelati
- 0,5 cucchiai. ananas fresco tritato
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritato
- 0,5 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 6 fette sottili di prosciutto tagliato a metà nel senso della lunghezza
polenta
- 0,5 cucchiai. piccole graniglie di mais
- 2 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato o acqua
- 2 cucchiai. l. salvia tritata
- 0,5 cucchiai. ananas fresco tritato finemente
- Olio vegetale, per grigliare
Salsa all’ananas
- 1/4 Art. ananas fresco tritato finemente
- 110 gr. burro tagliato a pezzetti
- Prezzemolo tritato, per servire
Ricette con ingredienti simili: gamberi, ananas, prosciutto, polenta, salvia, peperoncino, aglio
Preparazione della ricetta:
- Cuocere la polenta. In una casseruola a fuoco moderato portare a ebollizione il brodo. Mescolare gradualmente la mamalyga e cuocere, mescolando, fino a quando diventa denso e cremoso. Salare e pepare la polenta e aggiungere la salvia e l’ananas. grasso una teglia quadrata (22 cm.) con olio vegetale. Metti la polenta nello stampo e distribuisci uniformemente. copertura la superficie della polenta con pellicola trasparente e refrigerare per 1 ora per indurire.
- Cuocere i gamberi. In un frullatore, tritare l’ananas fino a quando massa omogenea. Trasferisci 1/4 cucchiai. Purea di ananas in una ciotola (metti da parte il resto), aggiungi gamberi, olio d’oliva, aglio, pepe rosso, sale e pepe qb. Quindi mescolare, coprire e lasciare marinare per 20 minuti a temperatura ambiente. Rimuovere i gamberi marinati e avvolgere ogni fetta pancetta.
- Prepara la salsa di ananas. In una piccola padella Sciogli il burro a fuoco medio e friggi. Decollare padella dal fuoco e aggiungere l’ananas.
- Preriscaldare la griglia o la padella a fuoco moderato e grasso con olio vegetale. Taglia la polenta in 12 quadrati tagliare e friggere per 2-3 minuti su ciascun lato. poi friggere i gamberi avvolti nel prosciutto, da 1 a 2 minuti ciascuno mano fino a quando il gambero diventa rosa.
- Servire i gamberi su fette di polenta grigliata, annaffiare con salsa di ananas e cospargere di prezzemolo.
