Gazpacho di pomodorini con peperoncino

Se sei un fan del piccante, questa zuppa fredda di gazpacho ti impressionerà. i tuoi gusti. È fatto con pomodorini dolci, che completato armoniosamente dalla nitidezza dei peperoncini. Medium Jalapeno piccantezza e altro serrano “malvagio” prima di andare alla zuppa, accuratamente pulito da partizioni e semi, altrimenti trasformeranno il tuo gazpacho in una bomba antincendio. Tutte le verdure e le spezie vengono macinate frullatore e infondere in frigorifero. Cospargerli prima di servire polenta fritta a dadini con parmigiano. Questa è un’ottima alternativa. crostini tradizionali. La polenta ti salverà se la zuppa sembra forte piccante Informazioni nutrizionali per porzione: (4 totale) Calorie 228, totale grassi 17 g., grassi saturi g., proteine 6 g., carboidrati 17 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: Time: 2 час. 16 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

gazpacho

• 450 gr pomodorini maturi (circa 4 cucchiai)
• 2 cetrioli medi, pelati e tritati
• 1 gambo pelato jalapeno pelato, semi e tritato grossolanamente
• 1 pepe serrano, pelato del gambo, semi e spartito, tritato grossolanamente
• 1 scalogno grande o 2 piccoli, tritati grossolanamente
• 1 spicchio d’aglio, schiacciato
• 2 cucchiai. l. aceto di sidro
• 2-3 cucchiaini salsa piccante (preferibilmente tabasco)
• 1,5 cucchiaini sale grosso + facoltativamente a piacere

crostini

• Olio da cucina
• Mezza confezione (250 gr.) Di polenta acquistata finita, a cubetti 1 cm.
• 3 cucchiai. l. parmigiano grattugiato

Ricette con ingredienti simili: pomodorini, cetrioli, peperoni jalapenos, peperoni serrano, scalogno, aglio, aceto di mele, salsa tabasco, polenta, parmigiano

Preparazione della ricetta:

1. gazpacho:

   Metti pomodori, cetrioli, peperoncino, scalogno, aglio, aceto, salsa piccante e sale in un frullatore. Sbattere fino a che liscio. di massa. Sapore e sale se necessario. posto in frigorifero per 2 ore o fino al momento di servire.

2. crostini:

   Versare abbastanza olive in una grande padella dal fondo spesso olio per riempirlo 2,5 cm. Riscaldare a fuoco medio fino a quando l’olio non si riscalda fino a 190 ° C su un termometro ad alto contenuto di grassi. Se tu non c’è un termometro speciale, getta un cubetto di pane nel burro e lui dovrebbe essere fritto dopo 3 minuti. Lavorare in batch, con attenzione aggiungere i cubetti di polenta nella padella e friggerli periodicamente mescolando i cubi a mentire a distanza l’uno dall’altro, a marrone dorato, circa 2 minuti.

3. Trasferire su salviette di carta per drenare il grasso in eccesso e cospargere di parmigiano.

4. Per inviare:

   Versare il gazpacho su quattro piatti e mettere i crostini polenta.