Questa minestra leggera rinfrescante non ti rinfrescherà solo al caldo, ma anche darà un’atmosfera estiva con il suo elegante aspetto floreale. Lo è È preparato solo con ingredienti verdi: cetrioli, peperoni, cipolle verdi e uva bianca (o verde) senza semi, che dà un aroma straordinario. Un po ‘di pane bianco e mandorle addensare la zuppa e renderla abbondante. Gazpacho non richiede cottura, tutto gli ingredienti vengono montati in un frullatore e la miscela fredda viene versata sui piatti. Guarnire ogni porzione con diversi tipi di commestibili colori. Sulla zuppa verde, sembreranno molto luminosi, come su летней лужайке. 
Time: 1 hour. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cetriolo tritato
- 1,5 cucchiai. uva bianca senza semi
- 1 peperone verde piccolo, tritato
- 2 cipolle verdi tritate
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai. cubetti di pane rustico, tagliare la buccia
- 1/4 Art. mandorle sbollentate
- 1/4 Art. olio d’oliva + extra da piovigginare
- 2 cucchiai. l. aceto di vino bianco
- Fiori commestibili per servire
Ricette con ingredienti simili: peperoni, cetrioli, uva, mandorle, fiori commestibili
Preparazione della ricetta:
- Macina cetriolo, uva, in un frullatore ad alta velocità, peperone, erba cipollina, aglio, pane, mandorle, 1/4 cucchiaio. acqua olio d’oliva, aceto e 1 cucchiaino. sale fino a che liscio massa, non meno di 1 minuto. Versare in una ciotola, mettere frigorifero per 1 ora.
- Se necessario, diluire il gazpacho 1-2 cucchiai. l. acqua fredda aggiungere sale. Versare il gazpacho in piccole ciotole e cospargere olio d’oliva Cospargere con fiori commestibili. Nota: i fiori commestibili sono spesso venduti in gamma. Prova ogni fiore singolarmente a Comprendi quali ti piacciono di più. Alcuni sono più piccanti gusto di altri. Compra solo i fiori su cui ti trovi. segnare che sono commestibili.
