Gelatina di funghi e verdure

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 51kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  51kcal

• valutazione

• ricetta

L’aspic festivo può essere cucinato deliziosamente a casa non solo carne o pesce, ma anche da funghi. Per rendere il piatto luminoso, aggiungere una miscela di verdure (carote, piselli, broccoli, cavolfiori).

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/5 ingredienti

• Champignon – 500 gr.
• Mix di verdure surgelate – 500 gr.
• Prezzemolo – ½ mazzo
• Gelatina – 3 cucchiai.
• Brodo di pollo – 1 cubo

3ч 40мин3ч 40мин 51

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sciogli la gelatina in acqua fredda (¾ tazza) e lascia.

2. Portare l’acqua (3 tazze) a ebollizione, spalmare congelata miscela di verdure (affettare carote, piselli, infiorescenze di broccoli e cavolfiori).

3. Lavare i funghi e tagliarli a fettine, inviare in un brodo con verdure. Cuocere il pezzo per gelatina per 10-12 minuti, fino a quando le verdure non diventeranno morbide. Distribuire i funghi bolliti con le verdure su un piatto, filtrare il brodo, provare il sale e versarvi dentro gelatina.

4. Disporre in piccoli stampi rettangolari (5 pezzi) funghi prataioli, verdure (le infiorescenze possono essere tagliate a metà), ramoscelli prezzemolo, versare fino all’orlo brodo aromatico raffreddato con gelatina e mandalo a raffreddare per almeno 3 ore.

5. Trasforma delicatamente il delizioso filetto di funghi su piatti, togliere, decorare con fettine di limone, prezzemolo e servire immediatamente il tavolo.

parole chiave:

• fungo
• antipasto
• gelatina
• con funghi
• con le verdure