Gelatina di lingua e finferli

2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 6 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 98,5kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  6 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  98,5kcal

• valutazione

• ricetta

Prepareremo l’aspic bello e incredibilmente delizioso a casa da finferli surgelati e lingua di maiale bollita. Così geloso sarà un delizioso spuntino sul tavolo festivo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• Lingua di maiale – 300 gr.
• Finferli surgelati – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Gelatina – 3 cucchiai.
• Brodo naturale (maiale) – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Pepe macinato
• sale

6 ч6 ч 98,5

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sciacquiamo a fondo la lingua del maiale, raschiamo la pelle e la inviamo a acqua bollente, aggiungere cipolle sbucciate, peperoni, sale e cuocere a fuoco basso per 2 ore. Rimuovere periodicamente la schiuma. Lingua pronta raffreddare, sbucciare e tagliare a strisce.

2. Laviamo i finferli congelati. Acqua (1 litro), portare a bollire, sciogliere il brodo naturale (puoi prendere immediatamente il maiale o brodo liquido di pollo), portare a ebollizione, togliere dal fuoco, prova il sale e sciogli la gelatina.

3. Versare i finferli preparati con acqua, sale e far bollire fuoco lento per 15 minuti. I funghi pronti vengono gettati in uno scolapasta, fresco e tritare grossolanamente.

4. Lingua di maiale preparata mista a finferli. In piccolo ciotole rettangolari (6 pezzi) per 2 cucchiai ciascuno. brodo di gelatina e invia al frigorifero per 15 minuti, quindi lo strato superiore di aspic Risulterà liscio e bello. In gelatina, diffondere il composto dalla lingua e finferli, riempire quasi fino all’orlo di brodo con gelatina e raffreddare fino a completa solidificazione per circa 3 ore.

5. Togliamo il bellissimo aspic profumato dalla lingua e dai finferli, accendere le piastre, rimuoverle con cura e servire immediatamente il tavolo.

parole chiave:

• funghi
• gelatina
• carne
• con finferli
• con la lingua
• carne di maiale
• la lingua