Gelatina di maiale con prugne secche

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 198,22kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  198,22kcal

• valutazione

• ricetta

Il maiale al forno con brodo aromatico ha semplicemente ottimo gusto. Se segui esattamente le istruzioni dettagliate, quindi il processo di preparazione di deliziosi suini in gelatina con prugne secche la casa non sarà molto difficile. Questo piatto farà immediatamente la tua tavola festa!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/16 ingredienti

• Pallina di maiale – 1 kg
• Prugne – 100 g
• Condimento per piatti di carne
• Senape – 1 cucchiaio. l.
• Foglia di alloro
• Gelatina – 2 cucchiai. l.
• Cipolla – 2 pezzi
• Sedano – 100 g
• Vino bianco – 50 ml
• sale
• pepe
• Arancia – ½ pz.
• Uva – 30 g
• Olio d’oliva – 30 g
• Cubo di brodo – 1 pz.
• Carote – 2 pezzi

2 ч2 ч 198,22

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lavare il maiale, rimuovere il grasso in eccesso. Nel mezzo, per tutta la lunghezza carne, fai un’incisione con un coltello, dove devi mettere fermamente le prugne secche.

2. Marinare la carne con condimento, olio d’oliva e senape.

3. Metti la pallina nella sacca e poi inseriscila forno a 175 gradi per 45 minuti. Quando la carne sarà pronto, deve essere estratto dal pacco e dargli tempo si è raffreddato.

4. Nel frattempo, puoi iniziare a cucinare il brodo. il la padella deve versare 700 ml di acqua, aggiungere la foglia di alloro, cubetto di brodo e tutte le verdure. Bollire gli ingredienti a fuoco basso per 40 minuti.

5. Quando il brodo è pronto, prendi le verdure e cola il liquido. Aggiungi la gelatina e sciogliila completamente nel brodo. Dopo quello aggiungi vino.

6. Tagliare la carne raffreddata in porzioni e metterla un piatto. Guarnire con fettine di arancia, uva ed erbe. versare brodo, conservare in frigorifero per diverse ore.

parole chiave:

• gelatina
• carne di maiale
• prugne