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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
95kcal
- valutazione
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ricetta
Aspic molto bello e delizioso di carpe, carote e aneto. Invece di carpe, puoi cucinare qualsiasi pesce secondo i tuoi gusti a casa.
Cominciamo!
Gli ingredienti
0/9 ingredienti
95
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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Carote sbucciate, sedano, cipolle, riempite con acqua (1 litro), aggiungere un cubo di brodo di pesce, pepe e cuocere a fuoco lento 30 minuti. Togliamo le verdure e ci raffreddiamo (abbiamo solo bisogno di carote). Diluiamo la gelatina in acqua fredda (100 ml.) E partiamo.
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Tagliare il filetto di carpa o altri pesci in piccoli pezzi.
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Mandiamo pezzi di pesce al brodo, dove venivano cotte le verdure e far bollire per 5-7 minuti. Pezzi accuratamente rimossi, il brodo filtrare e aggiungere la gelatina. Brodo freddo, carote bollite tagliato a fette lunghe e sottili.
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Padella per pane profonda rettangolare rivestita con cibo con un film, versare il brodo con gelatina e persino strati sul fondo della forma mettere le fette di carota (4 file da 2 fette ciascuna), aggiungere pezzi di carpa bollita, sopra un rametto di aneto. Versare il brodo quindi ripeti ancora, l’ultimo strato sarà fette di carote. Inviamo fragranti gelatine in frigorifero fino a completa solidificazione almeno 4 ore.
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Tiriamo fuori un bellissimo e delizioso aspic dal pesce usando un film dal modulo, trasferisci in un bellissimo piatto e servi immediatamente il tavolo.
parole chiave:
- antipasto
- gelatina
- dal pesce
- carpa
- pesce
