Il gelato alla frutta è un dessert freddo a base di succo congelato. o altre bevande alla frutta che si congelano intorno ai bastoncini. In questa ricetta, le pesche fresche vengono prese e grigliate, che conferisce al dessert un sapore di foschia. Aggiunge lo sciroppo di zenzero le spezie e le mandorle affumicate lo rendono croccante. Di conseguenza получается очень вкусно и необычно. 
Time: 9 час. 15 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4-6 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Un pezzo di zenzero fresco da 15 centimetri, tagliato molto cerchi sottili (circa 1 cucchiaio)
- 1/3 art. zucchero
- 450 gr pesche gialle mature (circa 3 pezzi), chiare sbucciare con un coltello per sbucciare frutta e verdura, tagliare a metà e rimuovere le ossa
- 1 cucchiaio. l. burro fuso
- 2 cucchiai. l. marmellata di pesche
- 1 cucchiaio. latte di mandorle senza zucchero
- 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
- 1/2 cucchiaio. mandorle affumicate, tritare finemente
- Equipaggiamento speciale: quattro 110 grammi o sei Stampi per gelato da 85 grammi, 4 o 6 bastoncini per gelato
Ricette con ingredienti simili: radice di zenzero, zucchero, pesche, burro, marmellata di pesche, latte di mandorle, limone succo di mandorle affumicate
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare la griglia o la padella grande ad alta temperatura. Portare il composto a ebollizione in una piccola casseruola da zenzero, zucchero e 1/4 cucchiaio. acqua. Cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti. Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente. temperatura per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, ungere le metà di pesca su tutti i lati burro. Metterli con il lato tagliato sulla griglia e friggere fino a quando forte carbonizzazione, circa 5 minuti. Trasforma le pesche e friggi dal lato tondo alla carbonizzazione nel punto di contatto con reticolo, circa 5 minuti, le pesche dovrebbero essere morbide, ma non cadere a pezzi. Trasferire in un piatto e lasciarli raffreddare completamente, circa 20 minuti.
- Pesche raffreddate, marmellata, 1/2 cucchiaio. latte di mandorle, limone mettere il succo e un pizzico di sale in un frullatore. Filtrare frullatore di sciroppo di zenzero che spinge indietro le fette di zenzero lato di un cucchiaio per spremere il più possibile lo sciroppo da loro; zenzero buttalo via. Schiaccia la miscela con le pesche in modo uniforme, raschiando il contenuto dalle pareti verso il basso, se necessario. Sposta il composto in un bicchiere grande con un beccuccio.
- Riempi gli stampi per gelato con il composto, lasciando spazio 0,6 cm sopra (la miscela aumenterà di volume). spina coli. Congelare fino a quando la massa è solida, 5 ore o mettere nel congelatore per la notte.
- Prima di servire, versare i restanti 1/2 cucchiaio. latte di mandorle in un bicchiere e versare le mandorle in un altro. Rimuovere il gelato dalle lattine, immergere la punta di ogni gelato latte di mandorle, quindi in mandorle. Servire immediatamente il tavolo.
