In questa ricetta, zucca al forno con funghi, pepe e formaggio di capra Guy Fier pre-cuoce la zucca nel forno per pochi minuti e poi lo riempie di un abbondante ripieno piccante, che, nonostante la facilità di preparazione, è molto originale. Come base, usa una miscela di funghi prataioli creme, cavoli freschi e peperoni multicolori, oltre a qualche spicchio d’aglio per un ottimo gusto. Segui la ricetta e prima di infornare, cospargere il ripieno con formaggio di capra e fritto semi di zucca; briciole di formaggio piccante si aggiungeranno al piatto desiderata luminosità del gusto, e si troveranno semi di zucca farcito sotto forma di pezzi salati e croccanti Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Zucca di ghianda:
- 2 zucche di ghianda
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1,5 cucchiaini sale grosso
- 1 cucchiaino pepe nero tritato
ripieno:
- 2 cucchiai. cavolo (rimuovere il gambo prima di affettare)
- 1 sbucciato e tagliato a strisce spesse 0,5 cm. peperone rosso
- 1 sbucciato e tagliato a strisce spesse 0,5 cm. peperone giallo
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. tagliato ad anelli 0,5 cm. dolce cipolle
- Sale e pepe nero macinato
- 2 cucchiai. funghi prataioli pelati e tritati Kremin
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 110 gr. formaggio di capra sbriciolato
- 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato per la decorazione (di opzionale)
Ricette con ingredienti simili: zucca di ghianda, cavolo pepe bianco, peperone dolce, funghi crimini, formaggio di capra, cipolla cipolle, aglio, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Per la zucca: preriscaldare il forno a 190 ° C. Tagliare la parte superiore e il fondo della zucca. Tagliarlo a metà in orizzontale a le metà si fermarono grazie alle parti tagliate. pulito il mezzo della zucca. Separare i semi dalla polpa e risciacquare. drain semi di girasole su un tovagliolo di carta teglia, versare l’olio d’oliva e cospargere con un cucchiaino di sale e pepe. Metti i semi su una teglia o un foglio separato. Cuocere la zucca per 30 minuti. Cuoci i semi durante quello contemporaneamente, controllandoli e mescolandoli dopo 10 minuti, e poi di nuovo dopo 20 minuti A seconda della dimensione dei semi, possono essere pronto in 20 minuti. o dopo 30 minuti Cospargili con il resto con sale.
- Per il ripieno: posiziona una padella larga su una piastra fuoco e mettici dentro il burro. Quando si scioglie, aggiungi cavolo, cipolle, peperoni, cospargere di sale e pepe e accuratamente Mescolare. Lasciare riposare il cavolo per circa 5 minuti. Aggiungi i funghi e cuoci per 3-4 minuti. Metti l’aglio e mescola. Cuocere per altri 2-4 minuti, quindi aggiungere sale e pepe. montaggio: preriscaldare la griglia nel forno a bassa temperatura. Riempi le metà della zucca al forno con il ripieno. spruzzatina formaggio di capra sbriciolato e poi zucca fritta semi di girasole Cuocere sotto la griglia fino a quando il formaggio si scalda. spruzzatina del prezzemolo italiano (se usato) e servire.
