Girobussole con salsa di maiale e pomodoro e yogurt – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 30min. Difficoltà: media Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 fette di filetto di maiale (450 gr.)
- 4 pizze grigliate per servire
- 1/4 Art. olio d’oliva
- 1/4 Art. vino rosso secco
- 4 spicchi d’aglio
- Sale e pepe nero macinato
- Salsa di pomodoro e yogurt (vedi ricetta sotto)
- Una miscela di verdure per insalata o giovani spinaci alimentazione
- Cipolla sottile tritata per servire
- 1 cucchiaio. l. origano fresco tritato finemente, oltre ad alcuni altri per la decorazione
Salsa di pomodoro e yogurt:
- 0,5 l yogurt naturale
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai. l. capperi (senza salamoia)
- 1 cucchiaio. l. foglie di origano fresco tritato finemente
- 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
- Sale e pepe nero macinato
- 1 pomodoro tritato (semi) pre-chiaro)
Ricette con ingredienti simili: pita, maiale, vino rosso, succo di limone, aceto di vino, cipolle, aglio, spinaci, pomodori prugna, origano, yogurt, capperi
Preparazione della ricetta:
- In una teglia, unire olio, vino rosso, aglio e origano. Metti il maiale e giralo in modo che la carne sia completamente coperto con miscela di olio. Coprire e marinare frigorifero per almeno 4 ore o di notte.
- Preriscaldare la griglia a temperatura elevata, quindi rimuovere il maiale marinata, sale e pepe. Grill fino al marrone dorato su tutti i lati e cuocere fino a quando la temperatura interna non raggiungerà i 66 ° C. Lascia riposare 5 min., E quindi tagliare a fette di 0,5 cm di spessore.
- Gyros versando ogni pita con salsa allo yogurt, quindi aggiungendo lattuga, cipolla rossa e carne. Versare di nuovo la salsa e Cospargi l’origano Salsa di pomodoro e yogurt: mescola tutto ingredienti, coprire e conservare in frigorifero prima di servire meno di 30 minuti
