Gnocchi con ricotta di pasta di latte: video la ricetta

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 202’98kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  202’98kcal

• valutazione

• ricetta

Questa ricetta contiene eccellenti proporzioni per la cottura. Un test ideale per gnocchi con ricotta. Si ottengono gnocchi elastico, denso e non strisciare in acqua.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• farina – 1 kg.
• uova – 2 pezzi
• acqua – 250 ml.
• latte – 250 ml.
• sale – 1 cucchiaino
• ricotta – 1 kg.
• uova – 1-2 pezzi
• sale – 1-2 cucchiaini
• zucchero – 1 cucchiaio

2 ч2 ч 202’98

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Innanzitutto sto preparando l’impasto: rompo un po ‘le uova in una ciotola sbattere con una frusta, aggiungere acqua, latte e mescolare bene.
2. Setacciare la farina attraverso un setaccio e aggiungere il composto di uova.
3. Impastare l’impasto, inviarlo in un sacchetto e lasciarlo dentro frigorifero per 30 minuti.
4. Durante la preparazione del ripieno: aggiungi sale, zucchero e uova alla cagliata, mescolare accuratamente.
5. Quando l’impasto rimase nel frigorifero, lo schiaccio di nuovo, Ho ritagliato, ritagliato i cerchi e steso un cucchiaino ciascuno otturazioni sul pezzo.
6. Colgo i bordi e faccio bollire gli gnocchi in acqua bollente salata in piccoli lotti.
7. Cucino gnocchi dopo la riemersione per un altro minuto.
8. Quindi aggiungi il burro agli gnocchi e mescola ciotola senza l’aiuto di un cucchiaio, come mostrato nel video.

parole chiave:

• gnocchi
• ricotta