Quando cucini con una ricetta semplice come questa suggerita dalla rivista Food Network, il processo di creazione degli gnocchi diventa molto semplice, perché devi solo stendere la pasta per i wonton a forma di mezzaluna – nessuna tecnica speciale. Ripieno per questo i piatti sono preparati da una miscela di carne di maiale e pancetta, a cui vengono aggiunti cavolo ed erba cipollina per una maggiore freschezza. Grazie veloce friggere, gli gnocchi diventano croccanti e золотисто-коричневыми. 
The photopiatti: Kang Kim Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Importo: 36 gnocchi Le ricette usano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 uova grandi
- 250 gr carne di maiale tritata
- 1 fetta di pancetta tritata finemente
- 1/2 cucchiaio. cavolo cinese di napa tritato
- 1,5 cucchiaini zenzero grattugiato pelato
- 1 cucchiaino olio di sesamo scuro
- Sale grosso
- 1/2 cucchiaino zucchero
- 1 spicchio d’aglio finemente grattugiato
- 1/2 cucchiaino salsa di soia
- 1/2 cucchiaino amido di mais o patate
- 1/2 cucchiaio. erba cipollina tritata (circa 2 piccoli beam)
- 36 torte rotonde di pasta azzimo per gnocchi (se presenti congelato – scongelamento)
- 6 cucchiai. l. olio vegetale
Per salsa dip:
- 3 cucchiai. l. Salsa al limone ponzu
- 1 cucchiaino salsa di soia
- 1/2 cucchiaino olio di sesamo
- 1 piuma di cipolla verde tritata
Ricette con ingredienti simili: pasta fresca, carne di maiale tritata, pancetta, uova, cavolo cinese (Napa), radice di zenzero, erba cipollina, aglio, salsa di soia
Preparazione della ricetta:
- Sbattere leggermente 1 uovo in una ciotola capiente. Aggiungere la carne macinata, la pancetta, cavolo, cipolle, zenzero, olio di sesamo, mezzo cucchiaino di sale, zucchero, aglio, salsa di soia e amido, mescolare tutto accuratamente fino a quando ottenere una consistenza uniforme.
- Sbattere il rimanente 1 uovo in una piccola ciotola con 1 cucchiaio. l. acqua. Metti 1 torta su una superficie pulita (copri il resto tovagliolo di carta bagnato in modo che non si asciughino). Componi 1 ora l. carne tritata e posizionalo al centro delle tortillas. Immergi le dita miscela di uova e spazzolare i bordi della tortilla. Piega la torta a metà e pizzicare i bordi in modo che aderiscano, quindi mettere sul piatto. non dimenticare di coprire con un asciugamano umido mentre si cucina il resto gnocchi.
- Incenso 2 cucchiai. l. olio da cucina in un grande antiaderente padella a fuoco medio-alto. Lavorando in tre approcci, mettere gli gnocchi in una padella in uno strato in modo che non lo facciano rimanere uniti, friggere fino a dorarli su entrambi i lati, circa mezzo minuto da ogni lato. Aggiungi 2/3 cucchiai alla padella. acqua, coprire e cuocere per altri 3 minuti. Apri e continua a cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato e gli gnocchi non diventerà nitido (circa altri 2 minuti). pagaia trasferire gli gnocchi dalla padella al piatto. Aggiungi alla padella 2 cucchiaini in più. olio tra la preparazione di ogni lotto.
- Preparare la salsa dip ponzu: mescolare 3 in una piccola ciotola Art. l. Salsa al limone Ponzu, 1 cucchiaino. salsa di soia, 1/2 cucchiaino. olio di sesamo e 1 piuma di cipolla verde tritata.
