Gnocchi – farina tradizionale italiana, ricotta e gnocchi purè di patate. Ma puoi cucinarli in americano stile, sostituendo le normali patate con patate dolci. Quindi gnocchi ottenere un gusto dolce-speziato più interessante, specialmente in combinato con la straordinaria salsa cremosa marrone olii, sciroppo d’acero e spezie aromatiche. Mescola gli gnocchi salsa, e acquisiranno un aroma legnoso profondo e ricco con una nota matta. Questo piatto sarà un piacere lussuoso per l’autunno tavolo delle vacanze. Gli gnocchi possono anche essere preparati in anticipo e congelare. E prima di servire, fai bollire la quantità richiesta. Bene preparare una deliziosa salsa per loro è una questione di diversi minuti Condividi con gli amici: 
Tempo: 55 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6-8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
gnocchi
- 1 kg patata dolce
- 2/3 art. ricotta di latte intero
- 1,5 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 1/4 Art. farina + 1/3 di cucchiaio. per lavoro
Burro marrone con sciroppo d’acero, cannella e cannella salvia
- 110 gr. burro
- 20 foglie di salvia fresca
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 2 cucchiai. l. sciroppo d’acero
- 1 cucchiaino sale
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: patata dolce (patata dolce), formaggio ricotta, cannella, grani di pepe neri, farina, burro, salvia, sciroppo d’acero
Preparazione della ricetta:
- Gnocchi: preriscaldare il forno a 218 ° C.
- Forare l’igname con una forchetta. Cuocere le patate dolci fino a cottura, 40-55 minuti, a seconda delle dimensioni dei tuberi. Raffreddi un po ‘. Tagliare a metà e raccogliere la polpa in una ciotola capiente. Mash up spintore di patate dolci e trasferimento in un misurino. Misura 2 cucchiai. purè di patate e mettere in una grande ciotola. Aggiungere la ricotta, il sale, la cannella, il pepe e mescolare accuratamente. Aggiungi la farina, 0,5 cucchiai. alla volta e impastare pasta morbida. Cospargere leggermente la farina sulla superficie di lavoro e posizionarla sopra c’è una palla di pasta. Dividi l’impasto in 6 palline uguali. Arrotolare ogni palla in una corda larga 2,5 cm. Tagliare ogni corda in pezzi di 2,5 cm, arrotolare gli gnocchi sui denti della forchetta. Il risultato metti gli gnocchi su una grande teglia. Allo stesso modo forma gli gnocchi rimanenti.
- Nel frattempo, versa l’acqua in una pentola capiente e a fuoco alto portare a ebollizione. Aggiungi gli gnocchi in 3 set e cuoci, mescolando di tanto in tanto finché sono teneri, ma in modo che siano fermi è rimasto solido, circa 5-6 minuti. Usando un cucchiaio forato, metti gli gnocchi cottura. Coprire con un foglio in modo che non si raffreddino e continuare cuocere gli gnocchi rimanenti.
- Salsa al burro marrone: mentre gli gnocchi vengono cotti, in una padella grande a fuoco medio, sciogli il burro. quando burro fuso, aggiungere foglie di salvia. Continua cuocere agitando periodicamente l’olio in una padella fino a quando non si placa schiuma e particelle di latte non inizieranno a scurirsi. Decollare padella dal fuoco. Aggiungi cannella, sciroppo d’acero, sale e pepe. Fai attenzione, la miscela inizierà a sibilare. Mescolare delicatamente. quando le bolle si placano, mescola gli gnocchi pronti nella miscela di olio. Trasferire gli gnocchi su un piatto da portata e servire immediatamente.
