Gnocchi polacchi (pirogi) con cavolo e basilico fungo

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 193,77kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  193,77kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

“Un boccone di gioia gioisce” – sembra che questo detto sia stato inventato Polacchi sui loro gnocchi nazionali. Guardando al futuro, lo farai fai gnocchi, non macinare quando scolpisci – sono 2-3 volte più grandi i nostri soliti gnocchi. Gnocchi polacchi fatti in casa con cavolo e funghi – è incredibilmente gustoso e molto soddisfacente. Se durante il processo di cottura ti rendi conto che non mangi tutto, è meglio parte congelata (naturalmente, è necessario congelare ancora non cotta PIE). Dai funghi è meglio prendere i funghi di miele. Il piatto è complicato, ma Credetemi, vale il tempo e lo sforzo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Farina – 750 g
• Acqua bollente fredda – 360 ml
• Crauti – 250 g
• Funghi surgelati – 200 g
• Cipolla – 1 pz.
• Pepe – qb
• Sale qb
• Burro – 50 g
• Zucchero – 2 cucchiaini. per condimenti e pizzico l’impasto
• Olio vegetale – 1 cucchiaino. (per friggere) e 4 cucchiai. l. (per test)
• Panna acida – 1 cucchiaio. l. (per il riempimento); 3 cucchiai. l. (per il test); 5 cucchiai. l. (per presentazione)

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

Prepara gli ingredienti:

passaggi

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1. Preparare il ripieno. Friggere la cipolla in una padella nella verdura olio. Metti i funghi in una padella, aggiungi il calore e friggi fino a quando a metà cottura. Strizza bene i crauti con le mani se è acquoso, messo in una padella e fate sobbollire tutti insieme per 15 minuti. Cool. Salare a piacere e aggiungere 1 cucchiaio. l. panna acida e 2 cucchiaini zucchero.
2. Cuocere l’impasto. Setacciare la farina, mescolare con sale e zucchero. il nel mezzo aggiungere olio di semi di girasole e panna acida. Versare fresco acqua bollente e impastare la pasta. L’impasto non dovrebbe attaccarsi molto alle tue mani – deve essere di tale coerenza per poter essere implementato mattarello. Se l’impasto continua ad attaccare, aggiungi la farina.
3. Procedi a scolpire gli gnocchi. Ancora una volta, gli gnocchi non dovrebbero essere piccolo, non macinare! Stendi l’impasto con il mattarello (puoi condividerlo impastare uniformemente in 3 parti), assumere una forma rotonda (non un bicchiere! Diametro – con una piccola ciotola), tagliare i cerchi da stendere prova. I cerchi non devono essere troppo sottili fino a quando non sono trasparenti. il metti il ​​ripieno al centro del cerchio, premi i bordi e un po ‘ tirali fuori. Quindi, premendo verso il basso con il dito, piega il bordo.
4. Far bollire per 6 minuti in sufficiente acqua bollente. gnocchi dovrebbe apparire. Servire con burro fritto e tritato finemente cipolle e panna acida.

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• gnocchi
• gnocchi polacchi