Gnocchi ripieni di formaggio a pasta dura e patata

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 196.53kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  196.53kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Si ottengono gnocchi fatti in casa a base di pasta di latte tenero e gustoso, e il ripieno di patate e formaggio a pasta dura, tagliare a pezzi è un’opzione interessante. Prepara questo piatto pranzo o cena, sarà appropriato come una ricca colazione.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• Latte di mucca – 100 ml.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Sale – 1/2 cucchiaino. (+ farcito a piacere)
• Farina di grano tenero – 300 gr.
• Soda – 1/2 cucchiaino.
• Patate – 700 gr.
• Formaggio – 120 gr. (solido o semisolido)
• Cipolle – 2 pezzi
• Pepe nero macinato – a piacere
• Olio vegetale – 3-4 cucchiai. l.
• Burro (condimento)
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. l. per il test + 4 cucchiai. l. per per arrosti

5 из 5 1 1ч 20мин1ч 20мин 196.53

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Aggiungi sale al latte riscaldato a temperatura ambiente uovo e 1 cucchiaio. L. olio vegetale, mescolare. farina setacciare, aggiungere soda. Uniamo la miscela di farina con il latte смесью и замешиваем плотное однородное тесто. Coprire l’impasto e lasciar riposare per circa 30 minuti.
2. Puliamo le verdure e le laviamo. Patata tritata arbitrariamente, messa dentro padella con acqua e fate bollire fino a quando saranno teneri. patata scolare il brodo, schiacciare le patate.
3. Metti la padella sul fuoco, aggiungi la verdura rimanente fino al burro e soffriggere le cipolle tritate finemente tonalità dorata.
4. Uniamo purè di patate con cipolle fritte, sale, pepe qb, mescolare accuratamente, fresco.
5. Tagliare il formaggio a pezzetti.
6. Schiacciamo un po ‘l’impasto, lo mettiamo sul piano di lavoro e fare una salsiccia. Salsiccia a pezzi identici, forma da pezzi di tortillas.
7. Al centro di ogni torta mettiamo 1 cucchiaino. ripieno di patate e 8-9 fette di formaggio a pasta dura.
8. I bordi degli gnocchi sono ben spennati.
9. Immergi gli gnocchi preparati in una pentola di ebollizione salata acqua e cuocere. Una volta emersi gli gnocchi, cuocili altri 3-4 minuti, spegnere e mettere in un piatto con un cucchiaio forato.
10. Servire al tavolo, condito con burro. Gli gnocchi sono eccellenti combinato con panna acida e salse a base di esso (ad es. salsa di cipolla verde su panna acida).