Dopo aver cucinato la quinoa per questa ricetta da Ingrid Hoffman in 25 minuti, servirlo caldo con cipolle fritte, peperoncini verdi e spezie gialle adobo Un valore nutrizionale di uno porzioni: (totale 6-8) Calorie 233, grasso totale 7 g., grassi saturi g., proteine 7 g., carboidrati 35 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. L’autore della ricetta è Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, presentatore, produttore Condividi con gli amici: 
Tempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 3/4 Art. quinoa
- 2,5 cucchiai. acqua
- sale
- 1 cucchiaio. l. olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 peperone verde tritato finemente
- 1 cipolla tritata di medie dimensioni
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1,5 cucchiaini peperoncini verdi tritati in scatola (Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 1 mese., Possono essere utilizzati all’interno come additivo in uova strapazzate, pizza fatta in casa, ecc.)
- 1 cucchiaio. l. spezie adobo
- 3 cucchiai. l. foglie di prezzemolo tritate grossolanamente, più un po ‘di più per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: semole di quinoa, peperoni, cipolle cipolle, aglio, prezzemolo, peperoncino in salsa adobo
Preparazione della ricetta:
- Risciacquare molto bene i cereali e scolarli usando uno scolapasta. Questo è necessario per lavare via il guscio amaro in polvere, che è formato da saponine. Questo è un rivestimento naturale che progettato per spaventare gli insetti, può dare il piatto finito ha un sapore amaro. Metti la quinoa in una casseruola media dimensioni, aggiungere acqua e cuocere per 15-20 minuti fino alla quinoa si gonfia, ma l’acqua non assorbe. Mescolare con una forchetta.
- In una padella grande separata a fuoco medio scaldare olio d’oliva e burro fino a quando quest’ultimo non si è sciolto. Metti la cipolla, il peperone, l’aglio e friggi. Cook, mescolando fino a quando la cipolla è chiara, circa 5-7 minuti. peperoncino verde, spezie adobo (mix di spezie secche: 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio paprika, 2 cucchiaini pepe nero macinato, 1,5 cucchiaini cipolla polvere, 1,5 cucchiaini origano essiccato, 1,5 cucchiaini cumino macinato, 1 cucchiaino aglio in polvere, 1 cucchiaino peperoncino in polvere), prezzemolo e sale da gustare. Aggiungi la quinoa finita e mescola accuratamente. servire caldo, cosparso di prezzemolo tritato.
