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Tempo di cottura
Contents [hide]
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
110kcal
- valutazione
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ricetta
La gelatina più deliziosa è cucinata a casa da queste parti teste: dalla lingua e dalle guance. Bene, se hai la parte vestibolare ossa (come nella mia ricetta), poi il brodo diventerà gelatina, denso e molto gustoso. Per una maggiore saturazione, è possibile aggiungere gambe, hanno anche molti componenti gelificanti. In gelatina per questo la ricetta è molto gustosa e tenera.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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110
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Pulisci e risciacqua bene le ossa e la carne.
- Metti tutta la carne nella padella, versa acqua fredda.
- Sbucciare e aggiungere cipolle e carote alla carne.
- Aggiungi foglia di alloro, grani di pepe, sale al brodo. su aggiungere le erbe secche se lo si desidera.
- Copri la padella, accendi lentamente, cuocere per 4 ore.
- Togliere la padella dal fuoco, rimuovere tutta la carne.
- Smontare la carne, separarla dalle ossa e tritarla.
- Filtrare il brodo attraverso la garza.
- Metti la carne in una forma o un piatto in cui sarà la gelatina rapprendersi.
- Versa il brodo sulla carne.
- Aggiungere l’aglio fresco spremuto con una pressa o grattugiato su una grattugia fine. Pepe qb.
- Metti la carne in gelatina nel frigorifero fino a quando non si congela, circa 2 ore.
- Servire freddo con verdure ed erbe fresche. Buon divertimento appetito!
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- gelatina
- gelatina
- carne in gelatina
