Gulasch ungherese

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 150.5kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  150.5kcal

• valutazione

• ricetta

Cucina a casa un piatto nazionale di pastori ungheresi. Appetito fragrante e riscaldante, o zuppa densa, o gustoso sugo di carne, il gulasch ungherese è evidenziato in modo separato categoria. Semplifica e servi con le patatine.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Cipolle – 2 pezzi
• Spicchi d’aglio pelati – 1-2 pezzi
• Paprica macinata dolce – 1 cucchiaio
• Peperone rosso – 1 pz.
• Salo – 80 gr.
• Pomodoro carnoso grande – 1 pz.
• cumino
• sale
• Carote – 1 pz.
• Patate – 600 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Uovo – 2 pezzi
• Manzo 400 gr

1ч 30мин1ч 30мин 150.5

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. In un calderone, su un cucchiaio di olio vegetale, friggere grasso tritato finemente allo stato di ciccioli.
2. Taglia le carote a dadini con un lato di 1 cm
3. Quindi mettere le carote nel calderone, friggere 5 minuti, tritate cipolla e friggere fino a quando il colore caramello chiaro.
4. Distribuire l’aglio e 1/3 di parte di paprika sulla cipolla. Friggere 2 minuti.
5. Elimina la cipolla con l’aglio, assicurandoti che il lardo sciolto lasciato nel calderone.
6. Tagliare la scapola a cubetti con un lato di circa 2 cm.
7. Taglia le carote a dadini con un lato di 1 cm.
8. Metti la carne in un calderone e friggi fino a quando non diventa croccante.
9. Restituisci le verdure fritte. Aggiungi il resto della paprika cumino, sale.
10. Tagliare le patate e il peperone a cubetti 2,5-3 cm.
11. Sbucciate il pomodoro e tritatelo finemente.
12. Aggiungi le patate al calderone, aggiungi dell’acqua in modo che coprire le patate e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
13. Dopo un quarto d’ora, spargi pepe e pomodoro sulla patata. Aggiungi più acqua in modo che copra anche leggermente le verdure, infine aggiungi e lascia in umido per altri 15 minuti.
14. Durante questo periodo, puoi semplicemente fare patatine. Per questo impastare un impasto fresco di farina, uova e un pizzico di sale.
15. Tagliare piccoli pezzi di forma irregolare dall’impasto 1,5 cm e dare loro un po ‘sottovento.
16. Metti le patatine in una pentola di acqua bollente salata, e dopo che si sono aperti, cuocere altri 2-3 minuti.
17. Con un cucchiaio forato, metti le patatine nei piatti di portata e nell’acqua goulash.

parole chiave:

• cucina ungherese