Il cavolo acido è presente in molti europei e asiatici le cucine non sono casuali. La fermentazione è il modo migliore per preservare le vitamine e i minerali contenuti in questo ortaggio sano. Questo è particolarmente importante. nel periodo invernale-primaverile, quando il corpo ha bisogno del massimo supporto. ha raccolto per te i più interessanti e ricette semplici per deliziosi crauti.
Contents
La ricetta dei crauti più semplice
Una ricetta molto semplice per deliziosi crauti senza aceto. Quando fai fermentare il cavolo, scegli una solida testa di cavolo l’antipasto è stato un successo! Coltello da verdura tagliare cavolo e piccole carote cannucce. Mescolali, aggiungi sale e un po ‘di rughe tutto con le mani, in modo che il cavolo dia succo. Riempi bene un barattolo da 0,75 litri, coprire con una garza e mettere su un piattino, a causa della lattina succo di gocciolamento. Dopo 3 ore, bucare il cavolo con un bastoncino di legno diversi posti in modo che l’aria ne esca. Lasciare il barattolo temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Cavolo marinato in marinata
Se non hai mai provato a cucinare il cavolo con Usando la marinata, raccomandiamo questa ricetta! fetta cavolo sottile. Tre carote su una grattugia grossa. tutto mescolare accuratamente con le mani. In un barattolo sterilizzato da 3 litri gettare peperoncino, alloro, quindi riempirlo fino in cima cavolo con carote, cercando di spremere più denso. Marinata di cottura: a 3 litri di acqua aggiungono zucchero, sale, alterano fino a dissoluzione. Riempi il cavolo con la marinata e copri con un coperchio di plastica. il entro 3 giorni partiamo in cucina. Forare il cavolo preferibilmente con un bastoncino di legno, rilasciando anidride carbonica. vicino coprire e rimuovere il barattolo in un luogo freddo.
Crauti con mele
I crauti preferiti da tutti brilleranno con un nuovo gusto e tutto il resto grazie alle mele. Tritare finemente il cavolo, tre carote. Le mele tagliato in piatti. Aggiungi sale, zucchero, carote al cavolo e semi di aneto, mescolare delicatamente. Metti uno strato nei piatti cavolo, uno strato di mele, uno strato di cavolo e un altro strato di mele. montone mani strette. Metti la piastra sopra e copri. Lascia per tre giorni in cucina. Quindi mettilo in frigorifero.
Crauti un giorno
Se ti piacciono i crauti ma non vuoi aspettare a lungo, questa rapida ricetta di cavolo fa per te. Cottura Marinata. Per questo in versare l’acqua in una casseruola, sciogliere il sale grosso e lo zucchero la sabbia. Aggiungi grani di pepe, fiori di chiodi di garofano e alloro. Far bollire. Aggiungi aceto e olio di semi di girasole. Raffreddare un po ‘ marinata. Il mio cavolo, brandello. Tre carote su una grattugia grossa. Tritare finemente l’aglio. Mescolare e riempire con una marinata calda. Coprire con un piattino, premere verso il basso con un carico in modo che il cavolo sia completamente chiuso da liquido. Dopo 24 ore, cavolo pronto trasferire in un barattolo e conservare in frigorifero.
Crauti istantanei
Un’altra ricetta veloce per i crauti, ma in una forma semplificata. Per salamoia, mescolare zucchero, sale e semi finocchio. Aggiungere 1 litro di acqua bollente, mescolare, versare aceto e lasciamo raffreddare un po ‘. Tritare finemente il cavolo, tre carote su una grande grattugia. Mescola con cura il cavolo e le carote con le mani, sdraiarsi sulle rive. Versare la salamoia nei barattoli. Prendiamo il cinese si attacca e li buca il cavolo fino in fondo. Quindi puliamo aria in eccesso. La salamoia dovrebbe coprire completamente il cavolo. vicino banche e inviare al frigorifero per 24 ore. Buon divertimento appetito!
