Ippoglosso alla griglia con salsa di ananas in pita – dettagliato ricetta Valore nutrizionale per porzione: (totale 4) Calorie 444, grassi totali 24 g., Grassi saturi g., Proteine 26 g., carboidrati 33 g, fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Tempo: 53 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr filetto di ippoglosso
- 2 pizze integrali
- 2 cucchiaini sale marino
- 2 cucchiaini pepe nero tritato
- Olio d’oliva
- 1 cucchiaio. l. condimento fatto in casa per griglia (vedi ricetta sotto)
- Marinata agli agrumi (vedi ricetta sotto)
- Insalata con foglie rosse (opzionale)
- 2 cucchiai. salsa di cetrioli e ananas (vedi ricetta sotto)
Condimento fatto in casa per griglia:
- 1 cucchiaio. l. aglio in polvere
- 1 cucchiaio. l. polvere di cipolla
- 1 cucchiaio. l. scaglie di pepe rosso tritato
- 1 cucchiaio. l. prezzemolo secco
- 1 cucchiaio. l. pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. l. sali di stagionatura
marinata:
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai. l. cipolla rossa tritata
- 1 cucchiaio. l. Senape di Digione
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- Un po ‘di vino bianco
- Scorza e succo 1/2 limone
- Scorza e 1/2 succo di lime
- Scorza e 1/2 succo d’arancia
- Sale e pepe nero macinato
Salsa di cetrioli e ananas:
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaino zenzero fresco tritato
- 1/4 Art. cipolle verdi tritate
- 1 cucchiaio. cetriolo tritato
- 1 cucchiaio. ananas fresco tritato
- 2-3 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1/4 Art. succo di lime fresco
- 2 cucchiai. l. foglie di coriandolo fresco tritato
- 2 cucchiai. l. foglie di menta fresca tritate
- Pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato
Ricette con ingredienti simili: pita, ippoglosso, cipolle verdi, aglio, radice di zenzero, coriandolo, menta, prezzemolo, cipolla in polvere, peperoncino, lattuga, senape di Digione, vino bianco, succo di limone, succo di lime, scorza d’arancia, salsa salsa, cetrioli, ananas
Preparazione della ricetta:
- Cospargere il pesce su entrambi i lati con sale, pepe e condimenti grill. Metti l’ippoglosso in una ciotola con la marinata e mettilo dentro Frigorifero da 30 minuti Preriscaldare la griglia a temperatura media.
- Rimuovere il pesce dalla marinata e versare la marinata. Ungere la griglia olio d’oliva e friggere il filetto fino a quando non si decompone fibra, circa 4 minuti. da ogni lato. Metti il pesce un piatto.
- Lubrificare le fosse su entrambi i lati con olio d’oliva e friggere griglia per 30 sec. da ogni lato. Tagliare le fosse a met� in modo che siano a forma di mezzaluna.
- Tagliare il pesce in 4 pezzi. Se si utilizza, arrotolare il foglio Insalata e posto in ogni pita con un pezzo di pesce. Dall’alto metti 1/2 cucchiaio. salsa di arance e cetrioli Servire condimento fatto in casa per griglia: piega tutto mescolare gli ingredienti in una ciotola. La miscela rimanente può usare un’altra volta Marinata: in una ciotola di medie dimensioni mescolare tutti gli ingredienti. Salsa Di Ananas Al Cetriolo: B ciotola di medie dimensioni piega tutti gli ingredienti e bene Mescolare.
