La particolarità di questo pesce gustoso e succoso è che è cotto al forno il forno e la crosta diventano così croccanti, come se fossero fritti nella padella. Riguarda il fantastico pangrattato dei cracker di panko (loro stessi croccanti del normale pangrattato), mescolato al burro con verdure, scorza di limone e scalogno. Premere l’impanatura a un piccolo maionese di filetto di ippoglosso, mettere il pesce sul fritto padella di bietola e mettere tutti insieme al forno. Poiché il piatto viene prima cotto sul fuoco e poi cotto il forno, dovrai scegliere l’universale appropriato Pan. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 2 Utilizzato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di ippoglosso (150-180 gr. Ciascuno)
- 7 cucchiai. l. burro
- 3/4 art. panko (pangrattato giapponese)
- 2 scalogni, tritati
- 3 cucchiai. l. prezzemolo fresco tritato
- Scorza di 1 limone
- 2 cucchiai. l. maionese
- 1 mazzetto di bietola arcobaleno, lavare, tagliare gli steli, le foglie strappare
Ricette con ingredienti simili: ippoglosso, bietola, impanatura cracker panko, scalogno, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Scalda il forno a 175 ° C.
- Sciogli 4 cucchiai in una piccola casseruola. l. (60 gr.) Cremoso olio. Mescolare con pangrattato, mezzo scalogno, prezzemolo, scorza di limone, sale e pepe.
- Salare e pepare entrambi i lati del filetto di ippoglosso. Lubrificare sopra ogni pezzo con un sottile strato di maionese e spremere il composto di pangrattato cracker.
- Scaldare in una padella con un diametro di 30 cm. I restanti 3 cucchiai. l. (45 gr.) burro. Aggiungi gli steli della bietola arcobaleno e scalogni rimanenti. Friggere per 2 minuti, quindi spegnere il fuoco. Mescolare le foglie di bietole strappate, 2 cucchiai. l. acqua, sale e pepe da gustare. Metti il filetto di ippoglosso sopra le foglie di bietola.
- Trasferisci la padella nel forno e cuoci fino a quando il pesce è pronto, 15-20 minuti.
