I filetti di halibut sono arrotolati in una pasta di foglie di menta verde e cotti al forno foglio, insieme a cavolo.
La clorofilla è un pigmento verde presente in tutte le piante. È importante non solo per la crescita delle piante, ma può aiutarci a ottenere antiossidanti essenziali e rafforzare l’immunità. La luteina è inclusa in famiglia carotenoide (responsabile di giallo, rosso e arancione colori in frutta e verdura), ma si nasconde abilmente dietro una maschera verde clorofilla nel cavolo, che è la fonte principale vitamine. La luteina può anche essere utile per la salute degli occhi. per assimilazione ha bisogno di molto grasso (questo non è un problema, è facile il latte di cocco fa fronte, che a tutto il resto, origine vegetale).
Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 320, grassi totali 14 g., grassi saturi g., proteine 36 g., carboidrati 15 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 (100 g. Ciascuno) fette di filetto di ippoglosso, circa 1 cm di spessore (senza pelle)
- 4 grandi foglie di cavolo, lavate e tagliate pezzi
- 1 cucchiaio. foglie fresche di coriandolo (e altre ancora per la decorazione)
- 1 cucchiaio. foglie di menta fresca
- 1/3 art. latte di cocco
- 2 cucchiai. l. olio di semi d’uva
- 2 cucchiaini zucchero di canna
- 1 succo di lime, più fette per la decorazione
- 1 spicchio d’aglio
- 1 (5 cm.) Fetta di zenzero appena sbucciato e tritato
- 1/2 peperoncino serrano macinato
Ricette con ingredienti simili: ippoglosso, cavolo nero, latte cocco, radice di zenzero, pepe serrano, zucchero di canna, coriandolo, menta, olio d’uva, succo di lime, aglio
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Mescola il coriandolo, la menta, latte di cocco, 2 cucchiai. l. acqua, 1 cucchiaio. l. burro, zucchero di canna, succo di lime, aglio, zenzero, pepe e 1/4 cucchiaino. sale in cucina processore. Macinare fino a quando la massa è liscia, quindi spostalo in una piccola ciotola.
- Coprire una teglia da 70 cm con un foglio di alluminio. Metti il cavolo con i restanti 1 cucchiaio. l. olio e cospargere di sale. Mettila dentro metà del foglio. Posizionare il filetto di pesce in cima e cospargere 1/4 cucchiaino. sale. Distribuire uniformemente il curry su ogni pezzo. copertura sopra con un altro pezzo di pellicola in modo da lasciare un buco al centro rilasciare vapore e sigillare i bordi. Cuocere fino a quando il pesce è pronto, e prima di cuocere le verdure, 15-20 minuti. Stampare delicatamente la pellicola e distribuire il filetto verde in porzioni. Guarnire con coriandolo e servire con fette di lime. Vedi anche un pasto sano – Halibut grigliato con salsa verde.
