Una ricetta dettagliata per cucinare – Hamburger con la Turchia e salsiccia di peperoni Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 794, grassi totali 53 g., Grassi saturi g., Proteine 52 g., Carboidrati 27 g., Fibra g., Colesterolo mg., Sodio mg., Zucchero g. 
The photopiatti: Antonis Achilleos Durata: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 500 – 600 gr. tacchino tritato
- 120 gr. salsicce di peperoni, tagliate a cubetti (circa 1 cucchiaio)
- 1 grande rametto di rosmarino o salvia, foglie separate da rami e tritare finemente
- 1 spicchio d’aglio, grattugiare finemente
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 1/3 art. maionese
- 1/2 cucchiaio. prezzemolo fresco tritato e / o basilico
- 1/2 cucchiaino scorza di limone grattugiata finemente e 2 cucchiaini. succo di limone appena spremuto (da 1 limone)
- 8 fette di provolone
- 4 focacce di cipolla, tagliate ciascuna in due parti
- 4 fette di pomodoro (preferibilmente varietà a cuore di toro)
- foglie di lattuga
Ricette con ingredienti simili: tacchino tritato, salsiccia di peperoni, rosmarino, salvia, aglio, maionese, prezzemolo, basilico, limone scorza, succo di limone, provolone, focacce di cipolla, pomodori, lattuga
Preparazione della ricetta:
- Metti il tacchino tritato in una ciotola capiente e aggiungi la salsiccia peperoni, rosmarino, mezzo aglio e 1/2 cucchiaino. sale e pepe mescolare fino a che liscio. Forma quattro di carne macinata cotolette tonde spessore 1,2 cm.
- Scalda una padella in ghisa a una temperatura moderatamente alta. Metti le polpette in una padella e friggi, senza muoverle, per 5 minuti. Gira le polpette dall’altra parte e continua a friggerle altre 3 min., fino a marrone dorato.
- Nel frattempo, mescolare in una ciotola maionese, prezzemolo, scorza di limone, succo di limone e aglio rimanente. Condire con sale e pepe da gustare. Metti 2 fette di formaggio sulle polpette, copri la padella coperchio e continuare la cottura fino al formaggio sciogliere, circa 1 minuto. Metti le cotolette il piatto.
- Friggere i panini nella stessa padella, quindi spalmarli con un composto maionese. Metti la lattuga sulle metà inferiori dei panini, cotolette, fette di pomodoro, sale e pepe. Quindi copri metà superiori dei panini.
