Hamburger di falafel: una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 481 , grasso totale 15 g., grassi saturi, proteine 21 g, carboidrati 66 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Fotografia di piatti: Justin Walker Tempo: 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 820 gr. ceci in scatola, precedentemente lavati
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1/2 cucchiaio. coriandolo verde tritato
- 3/4 art. mollica di pane
- 1 cucchiaino cumino macinato
- 3 cucchiai. l. olio vegetale
- 3/4 art. 2 ° yogurt greco naturale
- Sale grosso
- 170 gr miscele di foglie di lattuga
- 2 pomodori (1 tritato finemente, 1 affettato)
- 4 fette di pane integrale con farina integrale, leggermente tostato
- 4 piume di cipolle verdi (solo parti bianche e verde chiaro), schiacciato
- 1/3 art. pepe in scatola o jalapenos e 2 Art. l. può salamoia
Ricette con ingredienti simili: pane integrale, ceci, peperoni peperoncino, jalapenos, aglio, cipolle verdi, pomodori, lattuga, coriandolo, cumino, pangrattato, yogurt
Preparazione della ricetta:
- In un robot da cucina, macina i ceci, l’aglio, mezza cipolla verde, coriandolo e pepe in salamoia, pangrattato e cumino. Forma 4 cotolette sottili con un dimetro 7,5 cm ciascuno
- In una grande padella antiaderente, scaldare a fuoco medio olio vegetale ad alto calore. Metti le polpette e cuoci 3-4 minuti alla crosta dorata.
- Nel frattempo, mescola yogurt e sottaceti in una ciotola media. pepe e sale in salamoia. In una ciotola capiente, mescola met� condimenti da yogurt con miscela di foglie, pomodoro tritato e le rimanenti cipolle verdi e coriandolo.
- Metti i falafel sul pane, adagia sopra le fette di pomodoro e il restante condimento di yogurt e peperoni sott’aceto. servire hamburger con insalata.
