La solita combinazione di prodotti alla maniera americana e prima di te – hamburger, ma con un carattere messicano, devi solo aggiungere pepe peperoncino. Dovrai armeggiare un po ‘, ma il risultato è sicuramente valsa la pena. Una miscela di aromi e piccantezza di peperoni, una cotoletta succosa e croccante anelli Poblano. Non l’hai mai provato prima. друзьямe : 
Time:55 minuti Difficoltà: media Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
hamburger
- 700 gr. pollo tritato
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 1/4 Art. cipolla tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritare finemente
- 1 uovo
- 1/4 Art. mollica di pane
- 1 cucchiaino origano secco tritato
- 1 cucchiaino foglie di timo, tritate finemente
- 6 brioche, toast
- 6 fette di formaggio
- 6 foglie di lattuga
- 6 fette di pomodoro
Salsa Aglio Aioli
- 1 peperoncino pasilla, privo di gambo, semi e striscia
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio. maionese
Anelli di peperoncino
- 3 peperoncini
- 3 cucchiai. olio vegetale
- 1 cucchiaio. farina
- 2 uova
- 2 cucchiai. mollica di pane
- 1 cucchiaino guajillo di pepe macinato
Ricette con ingredienti simili: pollo tritato, brioche bun, salsa aioli, pangrattato, origano, timo, pepe pasilla, pepe guajillo, aglio, maionese
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola pesante a fuoco medio, riscalda la verdura olio. Cospargere la cipolla con l’aglio e cuocere fino a quando traslucido, circa 4 minuti Togliere dalla stufa.
- Mescolare l’uovo in un frullatore. Aggiungi pangrattato, origano e timo. Metti il pollo tritato e le cipolle fritte con aglio. Mescolare accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti sono miscelati. in modo uniforme. Usando i pesi, misurare porzioni di carne macinata 115 g ciascuna. иforma 6 cotolette ovali.
- Friggere le polpette fino a cottura, per circa 5 minuti. con ogni lato. Servire su panini spalmati di aglio aioli. In cima a ogni cotoletta, metti una fetta di formaggio, lattuga, una fetta pomodori e alcuni anelli di Pobleano Salsa di aglio Aioli: in robot da cucina mettere peperoncino e aglio. battere fino a quando l’aglio viene tritato. Aggiungi maionese e punch per circa 2 min. Condisci la salsa risultante con sale e pepe.
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Anelli in pastella
Scaldare la teglia o la griglia a fuoco alto. frittura Sbiancato a buccia carbonizzata. Trasferire in una tazza con un coperchio e lasciarlo riposare per circa 10 minuti fino a quando non si raffredda sufficientemente per in modo da poterlo prendere con le mani. Rimuovere la buccia e i semi e tagliare il pepe in anelli larghi 0,6 cm. Spezzatino o friggitrice, olio caldo a 170 ° C. Parallelamente, preparare un trasportatore di tre ciotole. Nel primo mescolare la farina e 1 cucchiaino. sale. Nel secondo, rompere e mescolare le uova. Riempi il terzo con pangrattato e pepe macinato Guajillo, mescolandoli, rotoli delicatamente gli anelli, sbollentati nella farina, guardalo in modo che non si strappino. Scuotere la farina in eccesso e immergerla le uova. Quindi arrotolare una miscela di pangrattato. Friggere per circa 2 minuti. fino a dorato croccante. Metti un tovagliolo di carta per pulire olio in eccesso, quindi salare bene.
