Gli hashappi sono piccole ciambelle di farina di mais fritte fritti, che è semplicemente impossibile resistere! Tradizionalmente loro servito nelle regioni meridionali degli Stati Uniti come contorno per pesce, frutti di mare o barbecue. Il suo nome divertente hashppi (silenzio inglese, cucciolo! – silenzio, cane!) Ricevuto, presumibilmente, dai cacciatori che durante la caccia, in modo che i loro cani affamati non abbaiano o spaventarono la preda, gettarono loro pezzi di pasta di mais tostata. Esistono diverse altre versioni dell’origine del nome, ma in tutto C’era solo una storia nelle storie: hanno calmato il cane lanciando il suo mais una palla. Haspappi è molto semplice e veloce da preparare. Impastare abbastanza pasta spessa e gettala con le palline con un cucchiaio o due cucchiai in olio caldo. Ma assicurati che la temperatura dell’olio non era superiore a quanto raccomandato, altrimenti le ciambelle verranno fritte all’esterno e l’interno rimarrà crudo. Servi l’hashppi con qualsiasi salsa e loro volare a pezzi in pochi minuti.
Autore della ricetta – Ayesha Curry – Attrice canadese-americana, chef famoso, autore culinario libri e personalità televisiva
Time: 25 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. farina di mais
- 0,5 cucchiai. farina di grano
- 2 cucchiaini zucchero
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini bicarbonato di sodio
- 0,5 cucchiai. aspro
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro, fuso e raffreddato
- 3 cipolle, tritate finemente
Ricette con ingredienti simili: farina premium, farina mais, uova, yogurt
Preparazione della ricetta:
- In una grande padella o pentola in ghisa profonda, riscalda 5 vedere olio vegetale ad una temperatura di 185 ° C.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti il mais e farina di frumento, zucchero, lievito, soda e un grosso pizzico di sale. Quindi sbattere le uova e lo yogurt. Mescolare bene e aggiungere burro fuso ed erba cipollina. Impastare spesso l’impasto.
- In due lotti, versare un cucchiaio di pasta in una calda olio. Friggere, capovolgendo, fino a quando non diventa croccante croste, circa 3 minuti per lotto. Metti su carta asciugamani e sale subito.
