Hodgepodge di funghi
In autunno, nulla chiede funghi, ma altre verdure possono essere utilizzate con loro per cucinare deliziosa insalata, più simile a un miscuglio di funghi. Niente del genere piace. Come nuova e semplice ricetta per preparare un’altra insalata per inverno, quando vuoi solo goderti ciò che è d’oro autunno.
Ricetta Hodgepodge
Tutti gli spazi vuoti sono meglio preparati in estate o in autunno. Di cosa parlare i funghi, che sono così generosamente belli in stagione scarlatta i colori? Molti amanti dei funghi e dei funghi ostrica in particolare apprezzerà la ricetta per il miscuglio di funghi e una meravigliosa combinazione di gusti di tutti i suoi componenti.
Gli ingredienti principali:
- funghi ostrica e cavolo bianco – 3 kg ciascuno;
- carote e cipolle – 1 kg ciascuna;
- olio vegetale – 500 ml;
- zucchero – 1 tazza;
- sale – 2 cucchiai;
- foglia di alloro – 10 foglie;
- essenza di aceto – 2 cucchiai e mezzo;
- grani di pepe neri – 15 piselli.
Metodo di cottura
I miei funghi, spesso e tagliati grossolanamente. Non abbastanza importante qui. macinare a lungo
Tempo di cottura
ne era rimasto qualcosa e sembravano funghi. Cuocere i funghi in questo modo: incendia l’acqua e attendi che bolle, quindi aggiungi immediatamente funghi, salarli e cuocerli per non più di 5-7 minuti. Svuota il liquido colino e lasciarli in questo stato per un po ‘. Lo è necessario per garantire che tutto il liquido in vetro in eccesso.
Tritare finemente il cavolo, salare e perdere bene le mani. Puliamo e tagliare le cipolle a semianelli e stufare in olio vegetale. Quindi lavare puliamo e strofiniamo le carote su una grattugia grossa. Spezzatino separatamente dalle cipolle in olio vegetale.
Mettiamo i funghi e tutte le verdure preparate in un grande calderone. Quindi versare lo zucchero, la cui quantità può essere variata, versare l’olio vegetale che rimane, mettere il pepe piselli e alloro. Tutto questo dovrebbe essere pubblicato circa 30 minuti. Mescola periodicamente la miscela in modo che nulla bruciato. 10 minuti prima dell ‘”allarme” aggiungiamo aceto essence e mescola di nuovo bene.
Mentre la miscela è in umido, sterilizzare i vasetti. Non appena lei preparati, mettilo sulle rive calde e chiudi Chiavi in mano. Avvolgere con cura e sistemare in un luogo caldo (sotto batteria). Stiamo aspettando che si raffreddi completamente.
Il piatto finale può essere classificato come insalata, anche se puoi presente come caviale.
Opzioni gustose: il modo migliore per fare l’hodgepodge usa grandi funghi freschi e una varietà comprovata cavolo in modo che non si insinui e allo stesso tempo non rimanga troppo stretto.
Idee gustose
Prova anche appetitoso e delizioso sottaceto cavolo con semi e noci. Insolito, appetitoso e delizioso!
